[美食] 華味香／草本醬滷組

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這樣一大盒擱桌上...
"咚"!!
加菜囉!!

今天華味香作東,
招待三三他們家的四款草本醬滷味!!

包裝後面有"華味香"的簡介,
有興趣的可以上官網了解一下喔!!

新營百年的老味,
你看看這個手繪的店鋪景像,
是不是也很有古早味咧??

"華味香"之所以可以經營這麼久,
是因為它遵循古味,
所以口感道地!!
像今天三三要跟大家分享的草本醬滷組,
它的草本醬滷是結合鴨高湯與秘方中藥材調和所製!!
不多說!!
現在就開動!!

先上第一道"滷香鴨腸"!!

三三吃東西喜歡簡單一點(其實是...懶),
所以我退冰了就吃!!
雖然是冷盤,
但還是可以聞到濃濃的香味喔!!

哈哈!!
你以為"很中藥"對不對??
並沒有!!
它沒有大家想像中的那種中藥味,
只能說一吃就知道是"漢方"的調味方式!!

這腸子處理得非常乾淨,
也展現相當的脆度,
所以不會"咬不斷、理還亂",
大口吃也無妨!!

再來這款是"鴨汁豆皮"!!

三三的老家就是以豆乾聞名,
所以對豆類製品相當喜愛,
因此...嘴巴也很刁喔!!

切絲的豆皮粗細不一,
看起來更美味揑!!
醬色不算太深,
但卻非常地均勻!!

這調味跟剛剛的鴨腸差不多,
口感卻大不相同!!
粗細不一的豆皮,
呈現微微不同的層次,
在嘴裡還算有趣!!
只是干絲質地較粗,
所以會覺得口感略略偏乾,
但基本上我還是很喜歡!!

"鴨汁米血"接著上桌!!

我好喜歡吃豬血糕,
花生粉、香菜......
不行!!
再想下去,
口水氾濫鐵定比泰國的洪峰還要嚴重!!

印象中,
我好像沒吃過鴨血糕耶!!
還是曾經莫名其妙吃過??
挖嘛嘸哉!!

不管我有沒有吃過,
我就是佩服我自己太聰明了!!
因為"鴨汁米血"我有加熱喔!!
加熱後的米血又軟又Ｑ,
外頭的鴨汁可能因澱粉糊化,
所以緊緊地巴著米血,
不但鴨香味十足,
也讓口感更滋潤,
還有juicy~juicy~的感覺喔!!

最後登場的就是"藥膳醉鴨"啦!!

這可是讓你可以真真實實地啃到鴨肉喔!!
還有人蔘鬚耶!!
看起來真的是灰熊高檔的料理!!
但是...偶...卻步了...
因為...
倫家今天未滿18嘛!!
所以不能喝酒!!
(哈哈!!我又撒了一個天大的謊言!!)

矮油!!
偶就素不敢喝酒咩!!
所以這道由阿拔和阿木"代勞"!!
(應該很多人想"代勞"吧!!)

阿拔說沒啥酒味,
只留有微微的酒香!!
阿木說非～常好吃(她的確是這樣加重語氣的),
鴨肉切得夠薄,
肉質也處理得夠軟嫩,
而且都已去骨,
所以牙口不好的老人家也可以嚐一下!!
厚!!
給我阿木拍拍手啦!!
說得好像我親口嚐到一樣!!

嘖嘖嘖!!
"華味香"還有這麼多款好料喔??
我還想吃揑!!

不過,
DM上的這隻鴨鴨,
看到同伴們都成了盤中飧,
不知做何感想??
阿拔說~~剉咧等!!
阿木說~~不敢想!!
我說~~與有榮焉啦!!

想吃美味又道地的鴨鴨嗎??
攏總底加喔!!

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