[美食] 【宅配】總舖師的網路灶咖-年菜商品組

精緻年菜 一人一份 隨你選隨你配 

  

話說PEKO今年真的是很有口福，現在不過是12月初已經陸續在試吃年菜，身為愛合購評鑑團的一員也好一陣子了，每回收到邀請都讓PEKO好期待，尤其是當這次看到的評鑑店家是「總舖師的網路灶咖」，更是讓PEKO開心到到處宣傳。

  

這回的評鑑商品包含干貝鮑魚佛跳牆、櫻花蝦油飯、筍干蹄膀以及赤肉羹，都是PEKO喜歡的年菜說~

  

干貝鮑魚佛跳牆(79元)

說到佛跳牆，這可是PEKO的最愛，每年最期待的就是除夕奶奶那一鍋料多味美的佛跳牆，PEKO甚至可以為了多吃幾兩碗，一整天都不吃其他東西。

  

雖然總舖師的「干貝鮑魚佛跳牆」不是PEKO愛的那種濃稠湯頭，但裡面可是有許多好料，包含干貝、芋頭、鳥蛋、豬肚、豬腳、栗子、蹄筋、海參、蝦球、香菇..等。

  

雖然這是獨享的一人份，但配料可都是貨真價實，尤其那鬆軟綿密入口即化的芋頭，完全大中，豬腳的部份不只軟爛還帶有PEKO最愛的軟骨，湯頭鮮美，不油不膩，調味恰到好處。

  

櫻花蝦油飯(59元)

  

用大同電鍋加熱時整個廚房充斥的櫻花蝦的香味，讓PEKO肚子不爭氣的咕嚕咕嚕叫。

  

餡料多到幾乎是每一口都吃的到配料，油飯拌的很透，糯米Q彈有嚼勁，櫻花蝦還是大隻的那種，香菇更是一絕，總舖師果然夠豪邁夠大氣。

  

赤肉羹(79元)

 

隨便一舀就看的出料有多麼豐富。

  

單人份的羹湯吃的到赤肉條、香菇絲、筍絲、肉絲、金針菇、秀珍菇、紅蘿蔔絲、扁魚..等，有沒有很誘人，只不過柴魚放的有點多，赤肉羹湯頭偏甜， PEKO喝不慣這麼南部的口味。

 

筍干蹄膀(69元)

比起肉多的蹄膀其實PEKO更愛只有皮的豬蹄，每回只要奶奶滷豬腳，PEKO都會在第一時間把僅有的兩個豬蹄大辣辣的放在自己的碗裡，因為晚了就搶不到了。

加熱完上桌後PEKO發現筍干好少，小可惜!!

  

肉質軟嫩，輕輕用筷子一夾就斷了，滷汁看起來也不會太油膩，不過那塊肥滋滋的三層PEKO實在是沒有勇氣吃光光，筍干很優但好少(不夠PEKO塞牙縫~)，整體來說口味偏清淡，跟一般吃到的不太一樣，剩下的滷汁PEKO買了些絞肉再加了一點醬油，連吃了兩天的自製滷肉飯。

聽到”年菜”兩個字相信大家都會想到是大盤以及份量頗多，絕對無法一個人享用，但總舖師為了照顧在異地工作或是孤家寡人的朋友，推出了一系列獨享份量的年菜，價格從59元到79元不等，有興趣的朋友可以上官網看看，幫自己訂一份專屬於自己的年菜組合，過個好年，以上就是PEKO品嚐完的心得感想，僅供參考。

總舖師的網路灶咖
http://www.ihergo.com/store/vivian670727

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牛奶妹。PEKO  Simple Life  http://peko721.pixnet.net/blog