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糖森幸福烘焙坊 - [美食] 宇治金時捲試吃心得

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2011/12/28 發表
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被通知抽到糖森幸福烘培坊宇治金時捲的試吃時,真是太開心了,因為抹茶和紅豆向來就是我的心頭愛啊~哈哈~

 

期待的宇治金時捲準時到貨!糖森有按照希望的送貨時間出貨~光是這點就讓人覺得不錯!拍一下到貨照~

 

開箱囉~裡面是用可愛的紙袋包覆著盒子~盒子的意象頗清新~

 

拿起來還有點重量~趕快來看看到底長什麼樣子吧~~

 

千呼萬喚始出來呀...蛋糕捲上面也印有糖森的小熊形象LOGO呢!

 

要來給它脫掉外面這層半透明的包裝囉~嘻~(幹嘛色瞇瞇的...)

將將~~

 

BUT!老實說,這包裝紙要脫掉還真有點小不方便耶...

因為封口在底部而且膠帶貼了粉多條 (大概是怕蛋糕體變乾吧...所以包得很仔細),

我還要先幫它整個翻身 + 立起來才行!希望可以有更方便的脫衣流程...啊...是拆包裝流程啦...

 

接著就是試吃時間嚕~~

 

試吃心得分享:

先說蛋糕體的部分。蛋糕體本身確實好吃!不像很多蛋糕捲口感過乾或過於蓬鬆,是屬於我個人比較偏愛的略帶濕潤的綿密口感。蛋糕體內摻有抹茶粉,因此可以聞到抹茶的清香,顏色也很自然,不是加了奇怪色素看起來像綠巨人的那種鮮綠色~

 

再說內餡的部分。其實內餡跟我預想的有些差距,人家原本期待的是有紅豆泥的那種~日本的宇治 "金時" 都嘛是紅豆泥咩~~不過,鮮奶油紅豆餡也是可以接受啦!(死愛吃鬼...呵~ ) 鮮奶油製作得很不錯,口感滑順不膩,但我個人仍覺得稍嫌不夠輕盈(沒辦法,誰叫我之前吃過更讚的...)。裏頭的紅豆顆粒不算多,有點小失望,而且品嘗的時候還蠻有 "存在感" 的,建議店家未來在熬煮紅豆時可以再下點功夫喔!

 

整體而言,糖森的宇治金時捲製作的粉不錯吃,算是物有所值。蛋糕口感佳,內餡甜度適中 (個人是屬於愛吃甜食但不喜歡太甜的族群),配個咖啡就是很好的下午茶良伴了!

 

最後再來張試吃到一半的近照吧~~ 

 

 

loveeatcake99 (35): 不甜不膩,真的很好吃! 2012/2/17
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