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㊣46 古早味 - [美食] 豬肚四神湯&大麵羹

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2011/12/28 發表
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這次試吃的商品為「豬肚四神湯」及「大麵羹」。

開箱後,豬肚四神湯跟大麵羹的冷凍包有各三包。

店家很貼心的在每包冷凍包上貼上加熱使用說明。

豬肚四神湯開封後,香味淡淡的沒有很重,豬肚給的量不會很少,

豬肚咬起來是軟嫩不會咬不爛,也沒有我討厭的豬腥味,

湯喝起來口味是很淡不會很鹹很重,

只是很可惜湯中的蓮子與薏仁很少很少,蓮子大概一包只有一顆,

而薏仁則大多都是不完整,紅棗是半顆,紅棗的酒味很重,咬下的當下有點被嚇到。

我覺得大麵羹的麵條很不好加熱,因為我已經隔水加熱很久了,

比較外圍的麵條和蘿蔔乾都因加熱軟了,但是中間的麵條還是呈現有點半冷凍狀態,

光用摸的就可以摸的出來是硬的還冰冰的,

最後我只好打開放入碗中加入湯後放微波爐加熱。

不知道是不是因為又是隔水加熱又是微波爐加熱,出來的麵條變的太軟了,

吃起來沒有Q彈的感覺,但是麵條吃起來是蠻香的有入味,

雖然說是羹,但是卻不是那種加了粉稠稠的湯,是很簡單的清湯,

比起四神湯這大麵羹口味就比較重了一點,相對的鹹度也比較高,

喝完湯我就有點口乾舌燥的會很想喝水。

四神湯跟大麵羹的湯我還是比較喜歡四神湯。

 

 

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