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[美食] [食記]20111227Kimmi Food & Drink 奇米餐坊

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2012/1/1 發表
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請參閱 恆毅的窩 [食記]20111227Kimmi Food & Drink 奇米餐坊

20111227Kimmi Food & Drink 奇米餐坊:

當夕陽落下月亮升起時,Kimmi Food & Drink 的燈光也亮起來了,映照在白色牆面上顯得相當高雅,而玻璃大門內左手邊是青綠色的牆面,右手邊的玻璃大門上有紅色的聖誕訊息,兩相對比下紅色的聖誕訊息更為顯著,右手邊除了放置餐點目錄可以先行參考外,亦貼心的放置可隨手帶手的「帶我走菜單」,提供給有興趣但時間不方便的食客可以在下次來臨前參考相關餐點;不過或許燈光過為亮眼,Kimmi Food & Drink 的招牌反而有點看不清了~

在Kimmi Food & Drink 大門的旁邊有個靜謐的外部空間,除了享受優雅的環境外,亦可以望向外頭的街道和店家種植的各種香料,有別於室內的喧擾,能靜靜的尋找所需要的那一分靈感,無論是工作或感情的方向~

走進大門是Kimmi Food & Drink 的櫃檯,擺放井然有序以及貼心的介紹與帶位,是我第一眼的印象~

牆上擺放著聖誕花飾及精巧的時鐘~

沙發後方有置放可愛的木偶,近看可以看到充滿童趣的木偶~

遠看可以發現壁畫與擺設充滿童話般的畫面,不僅僅如此,聽說好像還有可愛的搖搖椅,可惜的是當晚沒有特別留意,有興趣的可以到冰淇淋妹所撰寫的kimmi Food&Drink - 環境氣氛餐點佳 好喜歡小搖椅!!!!參閱~

Kimmi Food & Drink 的菜單相當簡單明瞭,不但很清楚的標示價格外,還把餐點的照片提供給消費者選擇,不過由於是應邀參訪,餐點的部分大致安排好了,可以不用費太多心思選擇,可以直接享用Kimmi Food & Drink 的拿手料理。在餐點送來前,拿出最近才買到的筆記型電腦使用餐廳免費提供的無線網路上網~

今日例湯:南瓜湯:

今日例湯有兩種,分別是南瓜湯和洋蔥湯;Kimmi Food & Drink 的南瓜湯外型令人驚艷~

南瓜湯不僅僅湯濃,還是有料的唷~

今日例湯:洋蔥湯:

洋蔥湯的做法是要先將洋蔥切絲,在鍋裡放入奶油以小火不斷的拌炒(避免燒焦,以免湯頭帶有焦味和苦味),炒到呈現褐色及柔軟時,再放入高湯及將火轉大,加入適量海鹽調味,如果要講究點再放入些許法國麵包放入烤箱烤一烤就會變成烤洋蔥湯。說起來好像很簡單是吧!但笨手笨腳的我只會吃不會做,距離最近的一次下廚(好久好久以前)是失敗了,所以每次點餐時如果有看到洋蔥湯時,我總會點選這一道湯品,原因在於雖然洋蔥湯的食材很普通,但是也要小心料理才會好喝~

洋蔥絲呈現褐色也相當柔軟,完全沒有焦味和苦味~

飲料:水蜜桃天堂及新鮮奇異果汁:

新鮮現榨的奇異果汁非常好喝~

綜合開胃菜(七選三組合成拼盤):馬茲拉條、三角起司餅、雞柳條:

金黃酥脆相當誘人~

馬茲拉條:

要趁熱吃才會有「牽絲」的效果唷~

三角起司餅:

起司仍然是美味的關鍵~

雞柳條:

金黃色的外皮相當酥脆,肉質相當不錯~

沙拉:水果鮮蝦沙拉:

蘋果、奇異果、小番茄、水蜜桃、玉米、麵包塊、葡萄乾搭配鮮蝦,再淋上柳橙優格醬的水果鮮蝦沙拉非常誘人~

值得注意的是,蝦背上的黑線已經先行處理了,印象中只有小時候媽媽怕小朋友吃到不好的東西,才會很細心的把黑線挑出,沒想到Kimmi Food & Drink 有注意到這個小細節!真的要給他拍拍手~

義式黃金海鮮燉飯:

注意到蝦背上的黑線也是有先行處理,若帶小朋友前來用餐的媽媽應該可以放心許多~

醬汁收得恰到好處,每一口的濃稠度都相當均勻,令人讚不絕口~

迷迭香烤去骨雞腿:

灑上迷迭香的烤雞腿非常誘人,不過灑上香鬆的那兩團飯可就讓人有點害羞!從南瓜湯、洋蔥湯、綜合開胃菜(馬茲拉條、三角起司餅、雞柳條)、水果鮮蝦沙拉、義式黃金海鮮燉飯、迷迭香烤去骨雞腿處處都可以看到香料的痕跡,經由老闆的解說才曉得原來在店門口旁邊的店家有自行種植香料,當天所須當天現採~

經由老闆的介紹發現,原來地下室是與一樓完全不同的風格,如果有好友間的聚會、團體活動的包場,這裡可是非常合適的聚會地點!

一種不同情境的風格~

旁邊還有很應景的盆花以及名片~

最後感謝店家所提供的試吃,讓我可以吃飽喝撐回家睡覺去~

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名稱:Kimmi Food & Drink 奇米餐坊
臉書:https://www.facebook.com/KimmiTaipei
網址:http://www.kimmi.com.tw/
電話:(02)27065770
地址:台北市大安區敦化南路2段63巷28號

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