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[美食] [食記]20110327金道地小吃店

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2012/1/22 發表
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請參閱 恆毅的窩 [食記]20110327金道地小吃店

20110327金道地小吃店:

金門的西南部有個依山勢而呈現長型分佈的「水頭聚落」,是洋樓棟數最多的傳統聚落。早期金門人藉由廈門、新加坡輾轉到馬來西亞、印尼等地工作,而把妻小留在金門照顧家庭,再把辛苦賺來的錢匯回金門改善家計,進而翻修祖厝的同時也把各地的南洋風情也帶入金門,等小孩子長大又週而復始再次循環,而水頭聚落的金水國民小學、得月樓、水頭十八間…,都是靠金門人到異鄉工作所賺取的橋匯所興建而成的。水頭聚落分有「頂界」、「中界」、「下界」、「後界」四甲頭,然而在頂界的有間「金道地小吃店」,如果沒有招牌外地人可是很難認得出有兩百年以上屋齡的古宅是個小吃店~

金道地小吃店的招牌很清楚的標示蚵仔煎60元,蚵仔麵線60元,還有時式小炒、炒飯、炒麵~

金道地小吃店的廚房~

裡面的客人可多著~

蚵仔煎:

外皮相當酥脆,裡頭有滿滿的小顆蚵仔,用料相當扎實~

蚵仔麵線:

金門的麵線與台灣的麵線不同,是採用白麵線,而湯汁也與臺灣帶有黏稠勾芡口感明顯不同,光看到這滿滿的蚵仔,我想喜歡蚵仔的朋友應該會擋不住誘惑吧~

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名稱:金道地小吃店
網址:無
電話:(082)327969
地址:金門縣金城鎮前水頭15號

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