[美食] 愛呷魚，愛呷肉 - 戀 秋刀＆魷魚

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過年前，一粉紅小保麗龍盒到了我家，

 

 

是什麼東西呢？

......

......

 

 

是魚啊！

粉紅盒裡放有兩尾處理、調味過秋刀魚，以及一包鮮魷魚，

還附有一張調理方式的說明。

（第一次接到這種生鮮試吃品，感覺滿新奇的。）

 

 

採真空包裝，拆封後無須清洗即可烹調，

看是要煎、烤、炸（？）都很方便的。

 

上圖是烤魚，沒做任何處理，

直接將它裹上鋁箔後使用我家的萬用（？）小烤箱烤的，

時間約10 - 15分鐘（好像吧），

烤呀烤，烤到魚飄香......

拆開鋁箔......囧，魚皮跟肉分家了......

如上圖所示

不過這是我自己的問題了，跟商家無關喔！

 

 

再來是煎魚

 

可以很明顯的發現：烤魚較濕潤，煎魚外酥內軟的。

（這不是廢話嘛！）

是不是烤得稍久會將水分收乾點？這須要再嘗試。

而看倌們有沒有發現，魚骨頭不見啦？

這對喜歡吃魚又怕魚刺的人來說是個好消息－－

這魚的魚刺已被挑去大半了，可以大口大口的咬，不必擔心。

 

秋刀後換鮮魷啦

 

 

一大包的魷魚被略分為兩份，一份汆燙，一份送小烤箱。

 

 

背面劃有花紋線條

 

再來是烤後魷魚，燒燙燙啊！

 

無論是哪調理方式，魷魚吃起來都很Q彈，

不過「烤」魷魚榮獲我們家一致推薦－－

因為用鋁箔包裹住魷魚，把它的鮮甜全留下了，不必沾任何沾醬，品嘗海鮮原味。

 

介紹到此，只能說已經先稍加處理過的食材，對人來說很方便－－

沒有太多事前作業，只要將它拆封便可下鍋。

有興趣的人可以試試。

 

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