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【試吃】禎祥食品。爆漿咖哩豬肉餡餅&爆漿咖哩鍋貼

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2012/2/15 發表
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冷風颼颼的午後,享受剛出爐熱騰騰的咖哩豬肉餡餅
再配上一杯熱茶,心中有說不出的幸福感哪~~XD


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禎祥食品對我來說,除了兒時的熟悉,還是值得信賴的老品牌
記得上次吃過他們家的老山東系列蔥油餅及抓餅
對於其他牌子的餅,總覺得不對味啊!
這次要體驗的是禎祥食品推出的新鮮貨--爆漿系列的『咖哩豬肉餡餅』&『咖哩鍋貼』
餡餅和鍋貼算是生活中滿常接觸的小吃,但還沒吃過咖哩口味的
味道怎麼樣還得試過才知道,宅婦我可是迫不及待想大口飽福了呢!


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咖哩豬肉餡餅小巧可愛,直徑大約5公分左右
與一般館子裡吃的大個頭不一樣
這尺寸對大人來說,大約2口就下肚了;給小人兒吃,也不擔心太大吃不完


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冷凍餡餅的調理方式很簡單,完全不須解凍
只要等平底鍋內油熱後放入餡餅,以中小火煎至兩面金黃即可食用
只要幾分鐘就能享受熱騰騰的餡餅,不管當早餐或點心都很方便
對於忙碌的家庭主婦來說,可是大大的省時又輕鬆!


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金黃香酥的餡餅一上桌,馬上吸引眾人的目光,還挺有館子裡賣的fu呢!
說是爆漿餡餅一點也不假,還在鍋中煎的時候,就不斷爆漿出來
引發鍋裡嗶嗶啵啵的聲響,嚇的我趕緊拿起鍋蓋擋油爆 @@
看外表呈現金黃,利用鍋鏟輕敲餡餅外皮
發出恰恰恰的清脆聲音且有微微膨脹的模樣,表示這餡餅已經熟透煎好了


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來不及將切好的斷面秀呈現,裡頭的湯汁已流洩滿手
不過透過分切好的餡餅,還是能清楚看到飽滿內餡
外皮不會太厚,裡頭充分吸收了咖哩醬汁
禎祥嚴選上等咖哩食材和新鮮豬肉、蔬菜製成餡餅
每一口都能嚐到鮮嫩豬肉及高麗菜的脆甜
這咖哩的濃郁香味將所有食材的鮮甜味道引的巧妙,卻不失咖哩本身的香氣
整體鹹淡調配的剛好,還嚐的到微微的咖哩香辣,很有開胃的效果
這餡餅好吃的讓人一口接著一口停不下手啊!


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鍋貼的尺寸足足有11公分的長度,雖然長短各有不一
但以我們吃過其他品牌的鍋貼來說,這咖哩鍋貼算是最有誠意的了


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調理方式與餡餅一樣,不須解凍,等平底鍋內油熱後放入鍋中
加入半杯清水,蓋上鍋蓋以中火煎約5分鐘,打開鍋蓋水乾後,鍋貼呈微黃金色即可


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煎好的鍋貼膨膨鼓鼓的,金黃又飽滿賣相很好
趁熱吃,外皮還會發出〝恰〞的酥脆聲唷~~


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不知道是不是煎的時候有點過頭,鍋貼內餡全都縮水了
不過一點也不影響該有的美味
鮮甜的肉餡混和滿滿的綿密的馬鈴薯,一口咬下都是蔬菜的甘甜
還有濃濃咖哩香,瀰漫整個嘴裡和鼻間


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這是一場咖哩的美妙饗宴,不管餡餅或鍋貼都表現的可圈可點
很少有冷凍食品經過烹調後,依然保有如同現作的新鮮度與美味兼具
擁有多項安全認證的禎祥食品,不僅讓家人吃得安心也是值得信賴的優良商家


禎祥食品




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