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[美食] [食記]20120303八里老街:佘家孔雀蛤大王總店

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2012/3/8 發表
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請參閱 恆毅的窩 [食記]20120303八里老街:佘家孔雀蛤大王總店

八里老街:

佘家孔雀蛤大王總店:(消費日期:20120303)

時間:1000-2100,僅休除夕
電話:02-26103103
地址:新北市八里區渡船頭街22號(八里渡船頭前)

八里老街上的佘家孔雀蛤大王的孔雀蛤是非常有口碑的,不僅僅店裡的樑柱貼滿國內、外報章雜誌介紹,還有一大拖拉庫的名人合照推薦。然而這家店有個小故事,佘家孔雀蛤大王的第一代經營者佘氏夫婦以捕撈螃蟹為業,在1981年發現不知名貝類經過烹煮口感相當鮮美,於是開始販售此貝類;而佘家第二代集思廣益將外殼鮮綠極似孔雀羽毛的貝類取名為「孔雀蛤」,這就是名聞遐邇的孔雀蛤的由來。不過不管名氣再如何的大,吃在嘴裡才是最重要的,我們點了招牌孔雀蛤(200元)、蚵仔湯(120元)、白飯(1碗10元);招牌孔雀蛤是以來自紐西蘭進口的孔雀蛤、辣椒、蒜頭、豆瓣醬、醋與九層塔快炒而成,品嚐後覺得孔雀蛤相當肥美,口感也相當鮮美,給的份量也相當夠,無疑比起絕大多數的店家都好上許多,不過比起前幾年品嚐同樣的料理似乎稍稍遜色了些;蚵仔湯的湯頭也相當鮮美好喝~

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