[美食] [食記]20120303八里老街：益品香臭豆腐專賣店

八里老街：

益品香臭豆腐專賣店：（消費日期：20120303）

電話：(02)86304261
地址：新北市八里區渡船頭街

當看到旁邊有標註「食尚玩家」的大字報時，無疑讓我多注目了幾分，這裡的臭豆腐有五種口味可以選擇，分別是皮蛋、韓式、綜合、台式、韓粽，而價位上除了皮蛋一串三十五大洋外，其餘皆為一串二十五大洋。仔細瞧瞧，台式與韓式的差別就在於台式泡菜帶有微酸的口感與泰式泡菜帶有微辣的口感；韓粽口味似乎就是台式泡菜與韓式泡菜的結合體，只是我對於這個名稱有點意見，為什麼泡菜各半，就要稱為韓粽？（對於韓國沒有任何好印象）綜合口味則為台式泡菜再加上小黃瓜，口感看起來頗為清爽；而所謂的皮蛋似乎以韓粽為底再加上兩片皮蛋切片，由於是第一次看到皮蛋口味的臭豆腐就先來嚐鮮看看！在我們點選後服務人員迅速將泡菜及皮蛋切片放到臭豆腐上方，再用刷子將醬汁反覆塗抹再以餐盒裝好，就這樣臭豆腐就出爐了。吃起來臭豆腐與泡菜的搭配不錯吃，不過皮蛋的味道完全被口味較重的泡菜所掩蓋，以致於皮蛋的角色有點雞肋的感覺，或許下次品嚐可以以原來的四種口味作為優先選擇。