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[美食] 分享美食~食在品味點心工坊_薩瓦蛋糕/蘭姆琥珀核桃/布列塔尼酥餅 ~^O^

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2012/3/16 發表
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 分享的時間來囉!今天要分享品嚐的是食在品味點心工坊的薩瓦蛋糕/蘭姆琥珀核桃/布列塔尼酥餅~
光是看名字就覺得今天要品嚐的甜點都好特別哦!!
感謝店家給予試吃品嚐的機會.3QQQ~

 薩瓦蛋糕的包裝盒看起來也很精美.也可以手提哦!!
如果拿來當伴手禮應該也很不錯~

 薩瓦蛋糕是中世紀法國薩瓦地區一位伯爵家的主廚所開發出來的蛋糕.口感扎實.造型也很獨特~
蛋糕中完全不添加任何的油脂.嚐起來完全不膩口.很符合現代人對健康的訴求哦!!

食在品味主要是採用新鮮石安牧場雞蛋.法國進口麵粉以及玉米粉製作薩瓦蛋糕.
這薩瓦蛋糕充滿雞蛋與穀類的香氣.吃在嘴裡那香氣的確是很香濃.口感也是很紮實.不過感覺有點偏乾..
有著好看又特殊的外型.還有濃濃的蛋香味.吃起來口感紮實.不甜不膩.的確是很符合健康的一款蛋糕唷~

 蘭姆琥珀核桃的包裝盒上有綁個蝴蝶結.看起來就像個小禮物.精緻又好看!!

 蘭姆琥珀核桃是採用優質加州核桃與蘭姆酒.蜂蜜浸置一段時間後.經過低溫烘焙出風味十足的酒香堅果.
再與焦糖.奶油慢火熬製而成~食材在烘焙的過程中.香味彼此融合.激盪出豐富的味覺饗宴~

這款蘭姆琥珀核桃也是很特別.核桃是用糖果紙包的.而核桃表層裹著焦糖.像穿著琥珀色的外衣似的.很好看唷!!
聞起來有股酒香味.還有焦糖的甜味.感覺很不一樣.嚐起來核桃清脆可口.香甜不膩.越吃越順口.一口接一口呢~

 布列塔尼酥餅就裝在可愛的小圓盒裡.這小圓盒也很好看哦~

 布列塔尼酥餅是布列塔尼地區的傳統點心.外表很厚的餅乾.看起來似乎很硬.不過吃起來卻是酥脆的口感~
有著濃濃的奶油香.以及蛋香跟堅果的香氣.鹹鹹甜甜的滋味很適合做為下午茶的點心~

這款布列塔尼酥餅看似很硬的餅乾.嚐起來卻是酥脆酥脆的.味道並不會過於甜膩.有著鹹香鹹甜的滋味~
吃著吃著.感覺還有股堅果香在裡頭.原來這酥餅還有添加加州杏仁果粉(現磨)拉~
這餅算是有厚度的餅.香氣濃郁.好吃不膩.越嚼越香.越吃越涮嘴!!

<<以上純屬個人心得分享唷~^0^~>>

此篇文章原圖文出處於:http://www.wretch.cc/blog/a890152/34887131

 

 

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