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[美食] 無糖抹茶~與咖啡在一起好搭!體驗Nana Madam高級日式抹茶粉

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2012/3/31 發表
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如有破圖請至:

http://blog.yam.com/w1022000/article/48437217



Nana Madam高級日式抹茶粉

主打超越日本靜岡抹茶粉。

雖然沒有喝過真正日本進口的靜岡抹茶,
但聽說靜岡抹茶之所以有名,
是因為它是日本煎茶中堪稱最好的。

身為愛好品茶的我,
這次要來試試看
擁有日式口感、以台灣茶製成的
Nana Madam高級日式抹茶粉:





正品的規格是250g為一包,
而我收到的是試飲包,size較小,
但與正規的外包裝相去不遠。

Nana Madam抹茶粉是以 低溫冷磨製成 ,
成份上就是單純的抹茶粉,
沒有添加其他的東西,



無糖抹茶~
走天然健康的路線~



首先來試試看抹茶的原味。


每次約2g的抹茶粉加上250cc的水
水溫則要注意,
控制在60~80度以免破壞抹茶粉中豐富的營養素喔。



第一次泡的時候水溫太低了,
發現抹茶粉未完全溶解,
可是進入口中後,
舌尖會告訴你這分子的細緻感究竟有多細  !

這一點也是一般綠茶粉與抹茶粉的差異,
就是在於粒度粉末的大小。

如果水溫對的話,
抹茶粉幾乎可以被完全溶解,
因為抹茶粉是超微細的粉末。

第二次試泡的時候比較可以抓準溫度,
然後還要加上湯匙的攪拌就可以了。

清新的香氣撲鼻,
輕啜一口即是濃郁而飽滿的綠茶甘醇。
隨之而來的是一瞬的茶澀味,
然後才是回甘的清甜



我還讓抹茶與咖啡結合一塊,
變成抹茶咖啡了:)

只要準備一包三合一咖啡,以及少許的抹茶粉~
(當然也可以選擇無糖咖啡)

沒想到他們這麼的適合!!!!!!
這是一杯有咖啡的醇與綠茶的香集結而成的抹茶咖啡!


有趣的是,
咖啡獨有的酸味竟引出了抹茶的微澀,
交織而成的口感異常好喝!

比起單喝抹茶這個更富有層次感呢。



~Nana Madam~
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21202091879247 

 

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