有關奶酪粉~會做的幫我看一下
本班賢慧的主婦們~拜託幫我看一下
這種粉可以嗎?我已經迫不及待想要試做了!
http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b45284351
可以順便告訴我製作步驟,要加糖嗎?它上面沒有寫明ㄟ
他的單價怎麼樣!?
《本坊配方》：義大利奶酪：（口感清爽滑順、乳香濃郁。本坊推薦）
義大利奶酪粉．．．．．．．．．．．．．．１１０ｇ
全脂鮮奶．．．．．．．．．．．．．．．．８００ｇ
法國依思妮動物性鮮奶油．．．．．．．．．４００ｇ
Ａ、材料混合：全脂鮮奶、法國伊思妮動物性鮮奶油 。攪拌混合，是為材料Ａ
Ｂ、材料混合：取出３００公克材料Ａ，加入義大利奶酪粉。攪拌混合，是為材料Ｂ
Ｃ、加熱煮滾：取出９００公克材料Ａ 。加熱煮滾，是為材料Ｃ
Ｄ、加熱煮滾：將材料Ｂ倒入材料Ｃ中，攪拌混合，繼續加熱煮滾１分鐘
Ｅ、冷卻凝結：倒入模具，靜置冷卻凝結，放至冷藏即可
可以搭配各式淋醬，增添色相口味。
《商品淨重》：每包１１０公克
《包裝方式》：塑膠厚袋封口（分裝）
《商品價格》：每包９５元
范范,
妳要是做成功了,
再麻煩妳教我......好嗎?
謝謝ㄋㄟ~~~~
p.s.
本班賢慧的雅蕙跟愛夫及兩個小電燈泡到桃園去了~~
范范~~
他本身已經有糖在裡面了喔!
然後又加了一堆xxx的澱粉類
價格上我看到他有加香草莢的籽
如果是真的話
那價格還OK啦~~
因為香草莢好貴的呢!
如果喜歡甜一點
可以自己再加糖
最好先試吃看看
我吃完美食回來囉
范范~
我看過這個但是沒買過,不知道味道如何耶!不過似乎有點小貴ㄋㄟ~
我都是直接用吉利丁片+鮮奶+鮮奶油+糖,煮一煮喇一喇就好囉!濱濱也是這樣做的,還是改天給你食譜?
它是預拌粉.及做法.(就像市售的布丁粉.果凍粉一樣.只是一般是用洋菜.吉力丁.它是用菜膠)
1.先把液態混合~牛奶.鮮奶油用一起.一半混合奶烙粉.(怕粉直接加入加熱的牛奶理會結粒.不好均勻)一半加熱.(要使奶烙粉裡的菜膠溶化)
2.再把2鍋(加了粉的.及加熱過後的)加在一起攪拌均勻就可倒入模具.放冰箱就好了.
范范~~
妳做了嗎?
忘了提醒妳~~~攪拌的時候不要太用力喔,不然會起太多泡泡,凝固後表面會有洞洞喔!
可以用衛生紙尖吸一下,或是煮完以後過濾一下,也可以避免萬一有結塊,影響口感喔!
放進冰箱冷藏時最好上面蓋一下,免得表面會變的比較乾,因為放冰箱冰會稍微脫水!
記得要完全冷卻後再放進去冰喔!
不知這樣能做幾杯呢??
看來是蠻方便的
我跟雅蕙一樣
吉利丁片+鮮奶+鮮奶油+糖,煮一煮喇一喇
這樣好像成本比較低耶
之前用過吉利丁粉失敗過
濱濱你實在粉厲害的啦!
烘焙木作坊我很推薦耶
他們的東西都是原裝進口+店家服務很迅速
我有買他們家的預拌粉做麵包
老爺少爺都一直稱讚我賢慧麵包又健康好吃
(其實是雅蕙的麵包機很神奇+木作坊的原料很細緻...我只是把所有東西照比例丟進去而已
)
義大利奶酪粉~看起來很方便容易我也想買
如果學妹還沒訂購我們可以一起定分擔運費
還是要開團
呵呵
PS濱濱你實在有夠賢慧~將來你的另一半粉幸福喔
