魔鬼甄@團購美食go 木柵小謝煙燻滷味 - [美食] [魔鬼甄@團購美食go 木柵小謝煙燻滷味]

好吃的滷味重點就在，必須要有適度的中葯味、適度的冰糖甜味讓食材不會太鹹，當然還要有足夠的時間去慢火慢滷，讓「老滷汁」慢慢的滲入食材當中。以上幾點，木柵小謝的功力，絕對在台灣滷味界，應可以排名在前十名，也不誇張。如果妳喜歡吃其它滷味店，如...台南松村、中壢曾記、連鎖丐幫、連鎖大水桶、新店新巴黎的香草麻辣滷味、還有聖巴黎的焦糖滷味、台中東海雞爪凍...等，那推薦妳更不要錯過木柵小謝滷味，淡淡的煙燻味、淡淡的中葯味，拿捏的洽到好處，喜歡煙燻滷味網友。雖然滷味中，很重要的豆干滷的尚可，並沒有滷透成蜂窩狀。但千萬不要錯過這味好滋味!!

【私人推薦】招牌煙燻去骨鳳爪 （一定比各大夜市賣的好吃哩!!）

附記:或許是一次買400元吧，老闆的酸菜給的非常大方。喜歡吃滷味的朋友，一定都知道酸菜的重要性。 (若另外單買酸菜的量，老闆送的酸菜，應該早就超過其它家賣的50~60元的份量囉)，重點是酸菜香味和辣味夠重，配上鴨心或鴨胗這類有腥味的食材，更是絕妙好味道哩!!

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