關於龍和餐廳的蔥油餅~~請救救我
事情是這樣的~~~
因為我曾經買過龍和餐廳的蔥油餅~~
所以發現有人在合購,就快樂地一口氣買了2大包 (其實家中只有2個人而已
)
結果拿到貨時~~~整個都傻眼
因為麵糰全部變形,退冰~~糊成一團............
(雜費還收了10元)
當場也不好意思去說什麼~~只好回家把麵糰重整押平再放上去冰
問題是~~~再煎時很難煎~~而且口感很難吃~~也沒湯汁了
我老公說什麼也不肯再碰了~~~
我想問有人可以幫幫我~~給點方法嗎
.
我覺得厚的蔥油餅很難煎,
火候也很難控制,
像有些賣蔥油餅也是用炸的.
所以我後來都直接用油炸的,
油也不用太多,
有蓋過蔥油餅就好了,
火不要太大,
兩面金黃以後再開大火逼油出來,
失敗率比較低,
你可以試試看,
慢慢的消化它,
我們家一包也還有七片呢!
不然丟掉覺得會被雷打的感覺.
其實大潤發也有賣一組蔥油餅超好吃的
它可以用手工壓的很薄(厚薄度由自己控制)
上次買了一盒一下子就吃完了
老公小孩超愛的~~味道十足
最近如果有空會再去補貨來吃
愛吃蔥油餅的朋友可以有新選擇哦
因為我曾經買過龍和餐廳的蔥油餅~~
結果拿到貨時~~~整個都傻眼...因為麵糰全部變形,退冰~~糊成一團
我想問有人可以幫幫我~~給點方法嗎
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請問你是何時買的?
剛看了一下資料~你這團6月份就成團了~
請問你有在主購規定的時間內取貨嗎?
一般主購都不會代冰~
既然~你從主購手中接到貨的時後~
糊成一團的蔥油餅~這種問題~當場就要反應了啦~
還等這麼久才問~商家早就不認帳了~
回答sun858tw 大大的問題:
因為主購跟我一樣在湯臣上班,他是訂中午取貨為佳~~~
所以我就詢問他可以12:30取貨嗎??他也同意我才加入的
當時拿到.....雖然傻眼!!!我也不忍多說什麼~~~(畢竟大家是相互的)
只是現在....東西消化不掉才想請各位大大看有沒有其他方法幫我!!!
PS:現在提出不是怪主購...也不是怪商家....主是怕被雷打想找方法消化而已
但我說句實話.......我可能不會再參加那個團了!!!!
湯臣上班,他是訂中午取貨為佳
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天ㄚ~你拿到就已退冰糊成一團了ㄝ~
那~那~那到底是幾點進來的貨ㄚ~
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不管啦~你要問蔥油餅料理另類食譜對吧~
我曾經這樣做過~你可以試試看
把蔥油餅放到冷藏處退冰
退冰後用刀切成一條一條的~跟麵一樣
水滾後放下去煮~但是要一邊攪拌喔~不然會成一團一團的
煮好後調味~看你要吃乾的還是湯的
我都是煮乾麵+XO醬
(因為XO醬比較貴..再怎樣難吃的東西~我都會把它吞下肚)
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還有~建議你只要煮一碗的份量就好~
不然一下子吃太多~可能會怕怕的
還有~絕對不要跟你老公說~
這碗麵的前身是蔥油餅
祝你成功~
這位主購跟大家約 6/19 下午8點在三重天台交貨,
6/20 中午在湯城交貨!!!
所以我猜...主購公司應該沒冰箱....然後一直放到中午......才會這麼慘.
Anyaway~~~非常感謝sun858tw 跟 pakao的建議,我回家試試看!!!!
PS:我家掌廚的是老公...可能騙不了他~~哈哈!!!
