台南 大基師手工包子＊＊肉包及菜包試吃心得＊＊
台南 大基師手工包子＊＊肉包及菜包試吃心得＊＊
大基師手工包子饅頭專賣店(大基師)
電話：06-2477-356 0971-120-652
台南市安南區海東里同安路131號
提供好吃又免費的肉包及菜包給家族的族友試吃啦～～
請親愛的族友們寫下你(妳)對試吃後的肉包及菜包有什麼心得？？
若是開團會想再訂嗎？？回購率呢？？
（ＰＳ～店家很重視心得哦～～請各位批評與指教啦～～）
肉包？？ 內餡？？ 外皮？？ 口感？？ 香氣？？ 回購率？？
菜包？？ 內餡？？ 外皮？？ 口感？？ 香氣？？ 回購率？？
感謝熱情的大基師手工包子店老闆及老闆娘
菜包:菜滿滿的
味道也不錯
肉包:餡料也很多
但是,有點油
皮:有點粉
還有點甜度
不過外皮很光滑
很不錯看
回購率:50
我拿大基師家的菜包跟卑南菜包相比
卑南家的較大粒.皮相對會較厚.但有時不太餓時會吃不完
大基師家的皮較薄.較細緻.皮色過白(不是好事).
內餡的高麗菜口感佳.會脆口....ps.人家試吃這粒ㄉ香菇好小喔~
菜包因為沒有肉香.所以拌內餡時會加入香油提香.感覺香油過重些些
爲了健康著想.可建議店家減少加的量
明天我在加熱吃看看.....我放幾粒在冷凍.過幾天再吃.看味道變多少...
大小粒當早餐剛好.18元價格算是差不多.不能說貴.但也不便宜.
回購率80% 三不五時可以買來吃吃 .比我家附近的菜包好很多了...
肉包~我回到家時.我兒子已吃過晚餐了.
看到包子忍不住還是吃了...但因為飽食狀態.評價只能做參考.就不敘述了
我是有撕了一口試吃.
我覺得肉包要熱熱吃才會好吃.冷的吃會覺得有肉餡腥味.
我不喜歡冷肉包味道.........但....是我方法不對.我應該加熱一下再吃的
其實肉包內餡要有些些油脂才會好吃.大基師家的肉絞的還蠻細的
油脂也有.但我只吃了一口.....所以不與置評
謝謝lin88與大基師店家提供的試吃機會~
拿了兩顆包子，一回家，忍不住就先把菜包吞下肚了！
口感還不錯，皮薄，但甜了些！
餡料蠻多的，總體而言，給3顆星（滿分5顆）；
至於肉包嘛～外皮光滑，餡還好，稍油，本人認為熱熱的應該會更好吃，所以強力推薦一定要熱熱的吃，我想應該會減少油膩感，而加強了湯汁滿餡的感覺！當然囉，還是要給星星，此項肉包，給3顆星。
回購率：70％
最後，當然一定要謝謝我們最辛苦的主購，勞碌奔波幫我們拿到這試吃的機會囉！（差點忘了店家，謝謝啦～）
嘿嘿~等不急加熱就嗑掉了咩~
還好...我有多買...明天再來吃熱包子...
謝謝妳喔~美女~
補充：
我中午加熱吃.就沒香油過重感了...不禁懷疑昨天的味蕾
中午肚子較餓..1粒吃不飽啦~
還有真的不是我的錯覺
我中午吃的這粒包了3朵小香菇...
１．外皮過白？？
不懂～～妳是想問是不是有放了什麼才變比較白嗎？？？
我再問問店家，因我也想知道～～
２．香菇小～～可能是成本考量吧～～
３．有加香油？？？
因我每次都是加熱後再吃，故沒有吃出有香油啦～～
我再問看看～～我也很想知道啦～～
４．外皮甜？？？
我問看看是不是有加糖～～
以上謝謝各位的心得，讓店家有改善的空間啦～～
