失敗的糖心蛋....變身~~~

看了精華區的糖心蛋做法後，讓逸嫻我躍躍欲試，買了八顆土雞蛋回來，想說先做看看，成功的話就可以用六月到的烏骨雞蛋來做了....

結果整個大........失........敗........

好難喔~~~我明明有放一杯冷水下去呀!結果剛下去的三顆蛋的蛋殼就裂開了....嚇我一大跳後再放了一杯冷水下去後其他再下去的蛋就沒破了，也有用小火計時5分鐘後撈起來泡冷水....泡到冷再撥，但發現連蛋白都不熟，那A安咧....學姐們快救救我~~我也想做成功的糖心蛋拉~~~

因為連蛋白都不熟的關係...而且殼都被我敲破了連白煮蛋都沒辦法煮....

我只好把那些蛋變身成...................

三色蛋

我明明是要做糖心蛋的呀......

不得不說.....妳的三色蛋實在太美味了啦~

糖心蛋....我沒做過...

我想直接買蛋給琬婷妹妹做比較快吧!

哎  這就是人生

原本的失敗 不會代表什麼

最後的成就 卻是不怕挫折之後的動力

有這樣的精神 逸嫻還有什麼會不成功的啦

對啊~對啊~ 妳的三色蛋看起來實在是太美味了

再買8顆來煮吧~~

失敗了.........

再買8顆來煮吧~~

失敗了.........

再買8顆來煮吧~~

也吃很多白煮蛋的琬婷.........................

蛋聽說要冰過幾天~別太新鮮的比較好做~

可是也不能太久因為蛋的氣室會變大.弄起來有點醜.

 第一次放冷水是要讓滾水水溫降低..會破可能水溫還很高..(同時你應該有關小火吧~)

又放一杯水不會破了就是因水溫有降..........可是你火一直保持小火~火力不夠啦~~~

放蛋時火要弄小~~之後也是要讓他水滾啊~只是從放蛋下去開始算5分鐘

怕蛋不好剝~~可以多煮幾秒吧~或者5分鐘到了關火可是把他泡在熱水慢點起來ㄋ

這樣他不會熟到蛋黃~可是會蛋白多熟一點點~

因為我最成功一次就是時間到了關火沒撈起來就先出門

前輩學姊們再來指導吧~

逸嫻的三色蛋看起來很棒!!!

琬婷妹妹的指導很專業!!!

棒棒喔^^~

 可~~~

人家是要做"糖心蛋"拉~~~~~~

 沒有做成糖的, 多兩色也不錯呀.............

逸嫻很十項全能耶^^~

恩恩恩

逸嫻的三色蛋看起來很美味哩~~~~~

真有創意

沒有溏心也沒關係啊^^

琬婷說.........

再買8顆來煮吧~~

失敗了.........

再買8顆來煮吧~~

失敗了.........

再買8顆來煮吧~~

也曾吃很多白煮蛋的瑞塔也是這樣想滴.......

請繼續

再買8顆來煮吧~~

試試看下列方法吧：

1.快速煮蛋法：將電鍋內放置衛生紙（或廚房用紙），將衛生紙噴濕，再將蛋放入按下開關，等待開關跳起後，再悶8至12分鐘即可（蛋要愈熟，要悶愈久），但是要視蛋的數量為準，如果蛋的數量較多水噴濕的程度就要濕一點，悶的時間就要多個幾分鐘

2.省瓦斯煮蛋：將雞蛋放入冷水鍋裡開火煮滾(依一般水煮蛋程序)，水滾後立即關火，蓋上鍋蓋悶5分鐘(糖心蛋)，全熟要悶約10分鐘即可！

3.美味糖心蛋：當水煮滾了之後，將生蛋放入（水要蓋過蛋），蓋上鍋蓋，再滾煮約5分鐘，關火後再悶30秒，撈起，泡進冷水中冷卻即可。

4.不用水煮的水煮蛋：先用鋁箔紙將生蛋包起，放入烤箱烘烤８分鐘，即可成為糖心蛋，烘烤10分鐘即為全熟水煮蛋

祝妳早日成功