(轉) ＜試吃心得＞雲林傳統古早味 ~ 台西『廖爸爸』醃文蛤

請各位品嚐過後提供店家～雲林傳統古早味 ~ 台西『廖爸爸』醃文蛤～了解商品反應，謝謝大家～

試吃心得：

回購率：

原味／辣味～

試吃心得：自己覺得辣味的比原味的好吃，夠新鮮，如果文蛤肉再肥一點就更完美了~

回購率：90%

原味／辣味～

試吃心得：自己覺得原味比較好吃，夠新鮮味道夠，但有點鹹

回購率：50%

試吃心得：湯汁十分甘甜，感覺有加梅粉，但是略為偏鹹。

唯一美中不足的是，蒜頭份量太重，吃完後嘴巴還殘留很重的味道。

回購率：７０％

原味／辣味

試吃心得：味道不錯.但是直接吃太鹹了點.

回購率：70%

試吃心得：味道算重口味還蠻下酒的  但有點鹹 不過還不錯吃

回購率：80%

首先[台西廖爸爸醃文蛤]感謝大家費心試吃為[台西廖爸爸]所寫的試吃心得。您們的心得和建言是[台西廖爸爸]改進的源頭。

         因為台西養殖得文蛤有季節性，而且在台西這也是一年四季都有再製作醃小文蛤，不會應為季節性，小文蛤不肥就不做，因為熱愛台西醃文蛤得外地人，或我們台西人，不管小文蛤肥或不肥，都很喜愛唷，[因它的肉質很嫩]。而且[台西廖爸爸]小文蛤，真的很新鮮唷，現在小文蛤在台西也不好找，有時我為了找小文蛤，都找得一個頭兩個大住在台西當地的人都知道，因為它量有限唷。再加上大家的品嘗心得，湯汁改良再改良，因是醃製品，又無添加防腐劑，如醃製過淡，會導致品質容易變質`,因為它是小文蛤唷，所以肉質很脆喔，而且也經由SGS檢驗認證合格無添加防腐劑、漂白水與雙氧水，請大家安心品嘗唷！謝謝大家和辛苦得主購喔...感恩唷

原味／辣味

試吃心得：味道不錯單吃會覺得有點鹹,如果拿來當配菜或下酒菜就很搭.

回購率：80%

原味／辣味

試吃心得：原味的味道配飯剛好,辣味的辣椒很香,而且夠辣,基本上還蠻喜歡的.

回購率：90%

試吃心得：吃文蛤最怕沙子沒吐乾淨，感覺得到店家有用心，

                    小時候常有機會吃到醃蜆仔、醃文蛤，

                    是記憶中阿嬤的味道，好懷念！

                    吃地瓜稀飯時，是很好的配菜ㄛ

回購率：100%