(轉) 桃園市區愛買團

謝謝麻辣夫妻熱情提供試吃，請大家在此分享食後心得，謝謝配合 ^_^

口感：

建議：

回購意願：

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口感：鴨血及豆腐因為冷凍處理ㄉ關係,沒浸在湯汁裡ㄉ材料內部成蜂巢狀,口感略有差別,湯底不加水直接喝,中藥味太濃會苦,所以我又加了水+雞粉,口感就滿順的了

建議：建議店家再做湯頭部份再做調整,麻辣湯底是主角,苦的味道再調配過,就很完美了

回購意願：70%

口感：鴨血冷凍過氣孔不見了,口感比較差.但麻辣湯我家老爺很愛夠辣.

建議：鴨血冷凍方式可能要再研究一下.

回購意願：90%

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麻辣湯底:我加了一些火鍋料.金針菇.還不錯吃.湯底還蠻順口的.對我來說剛剛好~

建議：無

回購意願：85%

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口感：麻辣湯底中藥味很重，一開始吃湯頭很不錯，但是吃到後面感覺有點苦，鴨血雖然經過冷凍，變的沒有那麼滑嫩，但還可以接受，不過麻辣湯的香氣果然很棒

建議：湯底加了一些料後，辣度降低好多，如果加料後能多留下一些辣味會更好

回購意願：75%

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口感：鴨血可能因冷凍口感不佳，感覺乾扁不滑潤；湯頭中藥味太濃會苦,比較不適合直接喝~可是涮肉片味道很夠哦!! 

建議：要加水稀釋，但加水後辣度就不夠了，鴨血的口感要再改進一下~

回購意願：60%

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口感：鴨血內部太多氣孔 ,吃起來很乾扁一點都不嫩~而湯頭本身辣度還蠻夠的!

建議：鴨血保存方是要多加改進~

回購意願：40%

謝謝麻辣夫妻熱情提供試吃

麻辣湯底:我加了麻辣夫妻ㄉ鴨血.豆皮,芋頭,花枝漿,還不錯吃.湯底還不錯吃,不過可能因為有加水ㄉ關係,味道稍為淡ㄌ點 但還ok~

鴨血冷凍過雖然氣孔不見了,口感沒那ㄇ嫩,但味道還不差

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