(轉) 盛之香～心靈饅頭--食後感
感謝 j 大和老公辛苦幫我們載來大湳～
剛剛取貨遇到k大的ㄤ...
不曉得k大這回有沒有也幫饅頭拍拍沙龍照？
我一拿到就覺得挺香的，
愛吃饅頭的我晚上忍不住蒸了鮮奶、黑糖冬瓜的嚐嚐...
女兒吃了一口鮮奶說好吃，被她搶去了(我吃2-3口，的確鬆軟+香香)
女兒心滿意足去睡覺後，我才偷偷蒸了黑糖的～
此時滿室瀰漫更濃郁的香味了！我猜應該是冬瓜糖發揮的作用。
我的心得是：這家的饅頭有精緻度(我不喜歡機器饅頭...粗～～)，是我喜歡的味兒！
但是個頭小，1包6個大約70元，1個就10幾塊...小孩吃1個差不多。
雖然口感都不錯，但我覺得...
飽足感：卓胖包>饅頭叔叔>盛之香
我是不懂材料與成本啦！
如果盛之香的價格更優惠一點，生意一定會更好！
包裝上來說因為盛之香沒有封口，主購分貨要小心。
有買+吃過的朋友，也來分享一下嚕！
c 大．．
我還沒吃啦
明天下肚．．．
不過我ㄤ拿回來時．．．真的很香．．．
可是也真的很．．．．小
我明天補照．．．一看就知有多小
以外觀論，價格好貴，
卓胖大它一倍多~才十元
（雖然材料可能不同，也沒差那麼多～）
人家饅頭叔叔也大它一倍有
價格也沒高一倍耶～
這家的價格可以再可親點
不然，吃不下去～（現在景氣差耶）
也感謝J大讓我快速拿到．．．辛苦了
照片來囉
一.黑糖冬瓜
二.十穀營養
三.北海道鮮奶
這是我昨天拿到的三種口味
為了讓大家看清楚些...所以特別放大圖片
賞味口感：
1.黑糖冬瓜：真的很香冬瓜味道很濃，口感QQ，好吃唷～
缺點就是小，一個10元我才會考慮回購～
2.十穀：芝麻味蓋過其它雜糧的味道，喜愛芝麻的人可以考慮～
我個人不愛，所以回購0%
3.北海道鮮奶：這個真的奶味十足，很香．微甜；口感很好～好吃唷～
缺點就是小，一個10元我才會考慮回購～
4.我的感覺和 C 大一樣，每一袋口沒密封，拿的時候很容易掉出來耶！
店家是否考慮一下密封呢？至少饅頭也比較不會走味啊～
以上僅代表我個人，請有吃過的大大一起來分享吧～
其實...偶...今天早上上班途中，
嗑掉饅頭叔叔*1+盛之香*1耶～～這樣才有"飽"！
如果是卓胖包，1個就撐了...
好像是g大給我的靈感，
把法國松露巧克力和饅頭一起蒸當醬料抹，
好好吃喔！我女兒愛得不得了～～
昨天整理貨時..才發現店家沒有作封口動作..還好有發現
但是店家有附透明塑膠袋(不知道是否因沒封口的關係)
但一個塑膠袋只放的下1包..有點浪費..
所以訂多包的人我就另外用塑膠袋裝成一袋..
整理完貨..手上都是黑糖冬瓜的香味..
洗手好幾次..香味..久久不能散去..
我也覺得小顆了點...不過是還蠻好吃的..
彷彿有人在叫我啊???
我都是把饅頭跟起司片一起蒸
熱了以後溶化的起司+饅頭吃起來很讚唷
最近為了消那兩罐果醬
就夾果醬吃
熱饅頭+冰果醬
有點怪怪的就是了
還有啊
心靈饅頭不是叫假的啊
就是吃了以後心靈會獲得滿足啊
人家可沒說肚子會滿足啊~~
哈哈
我是來亂的
不要打我
很感謝各位熱情的網友們試吃完之後，給我們熱烈的心得回應！萬分感謝！
針對網友們的建議，盛之香～心靈饅頭也回去與手工製作的師傅們討論討論，有些改進與心得，也在此跟各位網友們分享：
一、 封口問題：
過去我們的饅頭都是以塑膠袋裝，沒有封口的。但由於網路訂購的方式，可能會有網友覺得沒有封口似乎拿取方面不太方便，容易掉出來。或者是擔心運送過程中，會不會有安全上的問題。
沒有封口的原因是因為，饅頭都是在當天現作好的情狀之下，趁保持最佳的口感之下就裝進袋子裡封存最佳Ｑ度，用塑膠袋是保持饅頭的溼度，而故意沒有封口是為了讓饅頭可以透氣，不要被水氣悶住了（因為沒有添加防腐劑，更怕太潮溼悶住）。
那現在我們改良為，網路訂購的方式，出貨時一律有封口，但保留一點縫隙透水氣用。好讓各位網友們拿到手上時，除了更衛生安全，也避免不小心讓饅頭掉出來的風險～
運送方式，一律採用低溫冷藏或冷凍寄送，很抱歉沒有提供常溫寄送唷！因為也是沒有防腐劑，一定要用低溫方式配送，才能完美的到達您的手裡。
二、 太小顆的問題：
謝謝各位網友們的食後感，很多朋友都反應很好吃～只不過…….太小顆啦！！ㄏㄏ～真的很抱歉耶！你們的心聲，我們聽到啦！好吃但是太小吃不過癮唷～～（我也會這麼覺得啦！）
不過那是因為我們堅持用老麵去發酵的關係，因此就很難像加了發粉一樣發了很大一顆出來。經過與師傅們討論的結果，我們決定在材料上面加量，使得之後的饅頭可以再長更大顆一些！吃起來更有飽足感一點～才不會只有心靈滿足，肚子不滿足啊！但仍然堅持我們不另外添加化學發酵粉，及不必要的化學添加物的原則。寧可麻煩師傅再花更多時間去發酵、去加量，讓饅頭寶寶可以長更大。
三、 除了黑糖，其他口味香氣不夠的問題：
黑糖冬瓜口味是我們的招牌，香氣與口味受大家歡迎，就不用另外說了！但是怎會其他口味像是南瓜或是鮮奶被網友們認為香氣不夠呢？
因為我們盛之香～心靈饅頭非常堅持絕對要天然、健康、養生！
凡是會傷害身體的化學防腐劑、香料、糖精等等添加物，我們都不會添加的。因為長期吃久了，會對身體造成很不好的影響，這不是我們要經營事業的理念。
因此我來說說我們的作法讓大家瞭解好了。
鮮奶的部份（其實這款口味是我們所有裡面成本最高的一款），是採用北海道鮮奶膏＋紐西蘭進口奶水（我們不使用奶粉，而是使用原汁的奶水），在這樣天然的原料製作之下，他吃起來的奶味是很夠的，但是聞起來可能就是淡淡的鮮奶香，而不會太過份的香氣撲鼻。這跟我們不添加香料有關係～在市場的主顧客群裡，北海道鮮奶口味倒是我們僅次於黑糖的人氣口味唷！很多媽媽婆婆都喜歡買這款健康營養的鮮奶口味給成長中的孩子們吃。
南瓜、芋頭口味，這都是用台灣特選的農家頂級食材來磨粉刨籤添加製成的。而天然的食材就是會因為季節或是氣候的關係，而影響了它的香氣，每批原料的香味也不太一樣。但吃起來的口感是一樣好吃的，這也是因為我們沒有額外加入香料，所以不能每次都控制天然植物的香味都一樣。這點會特別說出來讓網友們了解我們的用心。只要用料實在，其實你們都會吃得出我們的用心的。這兩款口味，對於養生方面是相當的棒，清新營養又健康，我個人還蠻愛吃芋頭口味的唷～
最後，ㄟ～那這樣會有人問說：那你們黑糖的怎麼會這麼香啊？
那是因為，真的有用愛心作成的啊！
來教教大家分辨什麼是不添加香料的黑糖口味吧！
１．如果這饅頭聞起來實在很香，甚至太香～香到不可思議，但是！吃起來卻不一定有同樣的香味，那肯定就是使用了太多的香料了。這樣的饅頭，建議不要太常吃唷～對身體影響不太好。
２．我們的黑糖冬瓜口味，原料是特別採用來自沖繩進口的黑糖（成本很高），花工夫時間去提煉成黑糖膏（一般都是直接添加，不會特別熬成膏，因為很耗費時間），也就是像焦糖一樣，因此多加這道費工的手續，他的成果就會讓你聞起來既有天然黑糖的香味，吃起來又能夠吃到充滿黑糖的好味道。這部份是我們自豪的地方！也謝謝大家的熱愛與支持，真是給我們很大的鼓勵。
四、 好吃可是太貴啦～
呵呵…..這也是啦！但是ㄧ分錢一分貨，我們也是經營饅頭事業多年，價格都一直沒有變過，許多過去市場買過的主購在實體市場買不到了（因為批發有時候擺攤的位置時間不固定），轉而到網路上搜尋找到我們，也是認這個六顆一包，一包７０元，黑糖顏色就是這樣漂亮的饅頭賣家。
還是一樣我們堅持純天然、不另添加防腐劑、香料、糖精等不健康物質，其實吃得健康才是最重要，長遠說來最重要的事情！貴個一兩塊錢又何妨呢？吃得營養健康，有滿足了身體，滿足了心靈～這才是最有價值的呢！
最後，大家的建議與支持，真的很讓盛之香～心靈饅頭感謝在心唷！
我們第一次經營網路，還有許多不太了解的地方，也望各位網友們熱情的給我們回應唷！對於你們的意見，我們都會虛心接受並加以改進反應唷！
也祝大家每天都能有愉快的心靈，美好的生活唷！
盛之香～心靈饅頭０９８６－５３１３９１
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