(轉) 【盛之香～心靈饅頭】 試吃心得
感謝店家 盛之香～心靈饅頭！提供試吃!
請有參與美食試吃的夥伴們-請寫下試吃心得，以感謝店家提供試吃！
麻煩用心品嚐並詳細寫清楚好吃或需要改進的建議。
試吃產品心得：
回購率：%
感謝店家 盛之香～心靈饅頭！提供試吃!
試吃產品心得： 我試吃的是人氣黑糖冬瓜 - 超好吃的口感, 黑糖味很重, 優
北海道醇鮮奶- 個人覺得還好, 味道有說不出來的怪, 很能奶味太重了
回購率：% 人氣黑糖冬瓜 - 70% 北海道醇鮮奶 20%
感謝店家提供試吃～並謝謝辛苦celine及文玲發貨喔！
黑糖冬瓜：超香的黑糖味道，昨天一拿到還沒蒸就聞到黑糖味了，
家人也覺得蠻好吃～很Ｑ
北海道醇鮮奶：可能是因為先吃黑糖的吧！就吃不出鮮奶的奶味了～
整個被蓋過去
但口感還是很Ｑ很紮實
回購率：90％（黑糖冬瓜為主）
感謝店家提供試吃以及辛苦主購
這次試吃的口味是
黑糖
鮮奶 味道不足,希望更有奶香味
南瓜
芋頭
十穀
整體而言看到這次的試吃覺得份量小又貴
不如我家市場的好吃
後面待補
首先~感謝店家 盛之香～心靈饅頭！提供試吃!&辛苦的主購
試吃產品心得：
黑糖冬瓜：很濃郁的黑糖冬瓜香氣，口感QQ，好吃
北海道醇鮮奶：奶香味不足，品嘗不出牛奶的味道
回購率 : 60%
感謝店家 盛之香～心靈饅頭
黑糖 ：黑糖香氣很濃，饅頭整體Q度OK有咬勁，不會很甜，只是個頭太小，size很適
合小朋友吃
鮮奶 ：牛奶香氣不夠濃，饅頭整體Q度OK有咬勁，一樣不會很甜，吃起來跟白饅頭差
多，size很適合小朋友吃
南瓜 ：吃的到一點點南瓜纖維，饅頭整體Q度OK有咬勁，一樣不會很甜，南瓜如過放
更多會比較有味道= ="，不然只有吃到一些些南瓜纖維才感覺吃得是南瓜，沒枸
杞的香甜味
芋頭 ：南瓜跟芋頭一樣只有吃到一些些芋頭纖維才感覺吃得是芋頭
十穀：堅榖不夠多偏少，吃起沒有榖物的香氣，整體吃起來還OK，沒有很特殊的感覺
試吃價格一包五粒裝就要55元一顆要價11比7-11的饅頭略小，所以單價上來說偏高，比傳統市場賣的價格來的高一些導致回購率不高，如過價格在優一點會更好，畢竟ihergo也有很多同價位不錯吃的饅頭^ ^！
回購率：黑糖 50% 鮮奶 30% 南瓜 40% 芋頭 40% 十穀 40%
感謝店家提供試吃與謝謝辛苦主購與其他小幫手！
試吃產品心得：黑糖 鮮奶 南瓜 芋頭 十穀
這次試吃的口味是
黑糖 聞起來黑糖味道十足~很吸引人~吃起來口感紮實~可惜有點小
芋頭 看起來較普通~沒有特別特色~口感普普
十穀 吃起來味道普通~香氣不夠吸引
整體而言感覺這次的試吃份量有點小價格偏高
可能如果下次要買會看價格跟份量上做考量
回購率:40%
謝謝廠商跟主購!
心得:除了黑糖口味有明顯的香氣,其他口味都不是很特別突出, 麵皮口感扎實帶微甜,還不錯。份量偏小,CP值不高。
回購率:60%
謝謝廠商跟主購辛苦提供試吃
很感謝各位熱情的網友們試吃完之後，給我們熱烈的心得回應！萬分感謝！
針對網友們的建議，盛之香～心靈饅頭也回去與手工製作的師傅們討論討論，有些改進與心得，也在此跟各位網友們分享：
一、 封口問題：
過去我們的饅頭都是以塑膠袋裝，沒有封口的。但由於網路訂購的方式，可能會有網友覺得沒有封口似乎拿取方面不太方便，容易掉出來。或者是擔心運送過程中，會不會有安全上的問題。
沒有封口的原因是因為，饅頭都是在當天現作好的情狀之下，趁保持最佳的口感之下就裝進袋子裡封存最佳Ｑ度，用塑膠袋是保持饅頭的溼度，而故意沒有封口是為了讓饅頭可以透氣，不要被水氣悶住了（因為沒有添加防腐劑，更怕太潮溼悶住）。
那現在我們改良為，網路訂購的方式，出貨時一律有封口，但保留一點縫隙透水氣用。好讓各位網友們拿到手上時，除了更衛生安全，也避免不小心讓饅頭掉出來的風險～
運送方式，一律採用低溫冷藏或冷凍寄送，很抱歉沒有提供常溫寄送唷！因為也是沒有防腐劑，一定要用低溫方式配送，才能完美的到達您的手裡。
二、 太小顆的問題：
謝謝各位網友們的食後感，很多朋友都反應很好吃～只不過…….太小顆啦！！ㄏㄏ～真的很抱歉耶！你們的心聲，我們聽到啦！好吃但是太小吃不過癮唷～～（我也會這麼覺得啦！）
不過那是因為我們堅持用老麵去發酵的關係，因此就很難像加了發粉一樣發了很大一顆出來。經過與師傅們討論的結果，我們決定在材料上面加量，使得之後的饅頭可以再長更大顆一些！吃起來更有飽足感一點～才不會只有心靈滿足，肚子不滿足啊！但仍然堅持我們不另外添加化學發酵粉，及不必要的化學添加物的原則。寧可麻煩師傅再花更多時間去發酵、去加量，讓饅頭寶寶可以長更大。
三、 除了黑糖，其他口味香氣不夠的問題：
黑糖冬瓜口味是我們的招牌，香氣與口味受大家歡迎，就不用另外說了！但是怎會其他口味像是南瓜或是鮮奶被網友們認為香氣不夠呢？
因為我們盛之香～心靈饅頭非常堅持絕對要天然、健康、養生！
凡是會傷害身體的化學防腐劑、香料、糖精等等添加物，我們都不會添加的。因為長期吃久了，會對身體造成很不好的影響，這不是我們要經營事業的理念。
因此我來說說我們的作法讓大家瞭解好了。
鮮奶的部份（其實這款口味是我們所有裡面成本最高的一款），是採用北海道鮮奶膏＋紐西蘭進口奶水（我們不使用奶粉，而是使用原汁的奶水），在這樣天然的原料製作之下，他吃起來的奶味是很夠的，但是聞起來可能就是淡淡的鮮奶香，而不會太過份的香氣撲鼻。這跟我們不添加香料有關係～在市場的主顧客群裡，北海道鮮奶口味倒是我們僅次於黑糖的人氣口味唷！很多媽媽婆婆都喜歡買這款健康營養的鮮奶口味給成長中的孩子們吃。
南瓜、芋頭口味，這都是用台灣特選的農家頂級食材來磨粉刨籤添加製成的。而天然的食材就是會因為季節或是氣候的關係，而影響了它的香氣，每批原料的香味也不太一樣。但吃起來的口感是一樣好吃的，這也是因為我們沒有額外加入香料，所以不能每次都控制天然植物的香味都一樣。這點會特別說出來讓網友們了解我們的用心。只要用料實在，其實你們都會吃得出我們的用心的。這兩款口味，對於養生方面是相當的棒，清新營養又健康，我個人還蠻愛吃芋頭口味的唷～
最後，ㄟ～那這樣會有人問說：那你們黑糖的怎麼會這麼香啊？
那是因為，真的有用愛心作成的啊！
來教教大家分辨什麼是不添加香料的黑糖口味吧！
１．如果這饅頭聞起來實在很香，甚至太香～香到不可思議，但是！吃起來卻不一定有同樣的香味，那肯定就是使用了太多的香料了。這樣的饅頭，建議不要太常吃唷～對身體影響不太好。
２．我們的黑糖冬瓜口味，原料是特別採用來自沖繩進口的黑糖（成本很高），花工夫時間去提煉成黑糖膏（一般都是直接添加，不會特別熬成膏，因為很耗費時間），也就是像焦糖一樣，因此多加這道費工的手續，他的成果就會讓你聞起來既有天然黑糖的香味，吃起來又能夠吃到充滿黑糖的好味道。這部份是我們自豪的地方！也謝謝大家的熱愛與支持，真是給我們很大的鼓勵。
四、 好吃可是太貴啦～
呵呵…..這也是啦！但是ㄧ分錢一分貨，我們也是經營饅頭事業多年，價格都一直沒有變過，許多過去市場買過的主購在實體市場買不到了（因為批發有時候擺攤的位置時間不固定），轉而到網路上搜尋找到我們，也是認這個六顆一包，一包７０元，黑糖顏色就是這樣漂亮的饅頭賣家。
還是一樣我們堅持純天然、不另添加防腐劑、香料、糖精等不健康物質，其實吃得健康才是最重要，長遠說來最重要的事情！貴個一兩塊錢又何妨呢？吃得營養健康，有滿足了身體，滿足了心靈～這才是最有價值的呢！
最後，大家的建議與支持，真的很讓盛之香～心靈饅頭感謝在心唷！
我們第一次經營網路，還有許多不太了解的地方，也望各位網友們熱情的給我們回應唷！對於你們的意見，我們都會虛心接受並加以改進反應唷！
也祝大家每天都能有愉快的心靈，美好的生活唷！
