(轉) 意麵與陽春麵的比較表

意麵與陽春麵的比較

本店意麵~快煮20秒即可完成

陽春麵~需煮180秒才可完成

兩碗麵煮食的時間相差160秒
那相對的瓦斯費就會增加許多
或許一碗麵沒什麼
但如果訂購了10包麵
那就相差了1600秒
也等於是多花了快半小時的瓦斯費用
那是意麵便宜還是陽春麵便宜
應該很容易計算的出來囉!

本店意麵與一般市售意麵的比較

本店意麵~一斤麵粉加上7顆蛋

一般意麵~一斤麵粉加上1~3顆蛋

這也是為什麼本店意麵只需20秒就可以煮好的原因
因為蛋黃比例高
所以很容易煮熟
當然成本也高出許多
不過卻讓品質與口感更好
如果你是買別家的意麵
建議你千萬不要只煮20秒ㄛ
因為那是不會Q也不會熟透的
原因就是出在蛋黃比例上不夠多
所以仲哥常去外面吃意麵
卻看老板都煮的很久
後來才發現原因
這就是本店意麵與眾不同的地方
提供給大家參考囉!