(轉) 喬大的北歐煙燻鮭魚~逸嫻來分享私房菜囉~~~

同學有沒有覺得這個料理很眼熟呢.....

對拉~~就是在X鮮壽司店的洋蔥燻鮭....(小~小~的兩、三捲一盤30大洋)

不知道同學平常有沒有愛吃這道料理，

喬大的燻鮭魚真的是很好吃~又很大片

建議大家是把一片分成一半做兩份，

照片上只有兩片做成的份量喔!

老公超愛這道料理~

逸嫻來教大家私房菜拉~~

1.先將洋蔥切細絲，用"糖"醃10~20分鐘(不是用鹽喔!!糖才能去除辣味跟嗆鼻味)，

不用沖清水直接加入冰水放到冰箱再泡10分鐘(洋蔥變的冰冰滴就可以了)

2.把洋蔥瀝乾後，將洋蔥捲入燻鮭魚，最後再擠上檸檬汁就完成囉~~

★或是依個人喜好，可以在捲洋蔥前擦一點芥末就變成另一種風味囉!! ★

琬婷的團正在開喔~~好奇想吃的同學快點下單囉

http://www.ihergo.com/store/yuder/events/no559255

好美味喔~

逸嫻好賢慧喔..............

逸嫻好賢慧喔..............

咦~逸嫻

要用糖喔

我平時都只用冰水泡

難怪還是覺得會有辛辣味

我最近再來試試

謝謝喔

YES!!~這是某天聽媽咪說"阿基師"教的(看電視拉)

逸嫻之前是用鹽，這樣洋蔥會變軟一點且苦味沒去除

用糖這個方式超讚的喔~~

不想滿口洋蔥味的同學可以試試，平常做一點泡冰水放在冰箱裡(約可放2-3天)

做早餐夾土司時也可以用喔~超方便滴

逸嫻好賢慧喔..............+1

逸嫻好賢慧喔..............

Dea逸嫻

請問你說是泡完10~20分鐘的糖之後

直接在容器裡加入冰水嗎?

而且在做好沒要吃的情況下就直接全程泡在冰水裡嗎?

我之前都瀝出來耶？！

原來用糖能去除洋蔥的辣味跟嗆鼻味

逸嫻好賢慧..............