(轉) 推薦雞絲麵新吃法-雞絲乾麵

以下文章來自 patrick530 大大的分享喔~

全壽好吃-雞絲麵推薦雞絲麵創意新吃法~~

讓25年老字號的雞絲麵注入新活力~~~

想試看看嗎~~

真的很好吃~~

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推薦雞絲麵：素食冬菜-雞絲麵(純素食)

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    雞絲麵的吃法可以有很多種，不僅僅只是常見的沖泡以及煮食烹飪兩種而已。近來家常乾麵的煮食蔚為風潮，試想家中的雞絲麵若也能煮成乾的….是不是不錯吃呢？也可以期待是另外一種風味~~~

推薦步驟： 

1.將雞絲麵置放於一般碗中，並加入冬菜包

2.加入約380cc的滾燙熱水，沖泡後等待約2分鐘 

3.取出盤子，以筷子搭配湯匙夾取雞絲麵於盤中

4.撈取湯碗中剩餘的雞絲麵以及冬菜

5.乾的雞絲麵呈現圖樣

6.加入雞絲麵內附的素食調味包約1/2包

7.以湯匙舀約2-3湯匙的湯於盤中雞絲麵上(湯碗中的湯頭)  

8.以筷子適度攪拌均勻(雞絲麵/調味粉/湯頭)

9.完成了。雞絲乾麵以及清爽湯頭

補充：

a.      湯碗中的湯頭只有雞絲麵本身鹹味以及冬菜的香味，所以是真正清淡清爽的好口味湯頭，值得試試看。(尤其是上班族的午餐，讚啦~~無負擔^^”)

b.      雞絲乾麵附有濃厚香味，值得品嘗。乾麵不油不膩，若覺得太乾可以多加點湯碗中的湯頭，使其更加爽口。

c.      因為調味包只用了1/2包，剩下的調味粉建議可以留著，日後沾白斬雞、羊奶雞肉、羊肉、鹽酥雞…等食用，都會是最佳佐料。

a.      湯頭

b.      雞絲乾麵

c.      最佳佐料

烹煮與料理方式有很多種，日後會持續的與各位分享喔~

雞絲麵顛覆傳統新吃法~~

增進食用樂趣與便利性~~

也增進了親子的關係~~~~

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