(轉) 阿基師沒教的料理 ─ 五香鹹豬肉炒蒜苗(轉載)

 

【五香鹹豬肉炒蒜苗料理說明】

 

1.熱鍋後放些少量油

2.鹹豬肉切片後拌炒

3.鹹豬肉從白轉金黃時 加入蒜苗拌炒

4.放入適量紅辣椒切片 ◎看個人喜好放入辣椒多寡 (料理較為美觀，也能提出辛辣香氣)

5.加些許清水，讓蒜苗與鹹豬肉的香氣融合

6.當鹹豬肉表面略為酥脆，肉色呈金黃，即可呈盤上桌‧

 

 

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【美味料理上桌】

 

 

 

  感謝料理方式由 慈母心-古早味香腸

極惡老娘提供