(轉) Mandy的料理廚房～泰越料理~試吃心得
馬上成為我們今天的晚餐~試吃品只有青木瓜絲其他是另外食後的分享
泰式涼拌青木瓜絲:老闆很用心的有把花生另外裝袋~
不過這青木瓜絲有點不夠味ㄟ.~少了蝦米味~泰式的酸辣味有點不太夠
木瓜絲有點說不上來的感覺~是有季節性問題ㄇ
泰式涼拌洋蔥
就很讚~一份100元本來感覺份量不多.不過吃得挺過癮的~
洋蔥是紫色的比較不會有洋蔥嗆味~食材新鮮~酸度夠(適中).老公也很喜歡~
打拋雞肉片~口味就比較沒有特色~可能是我自己選錯產品
東西是不難吃不過沒有特別~感覺打拋肉不就應該是開味菜ㄇ
口味重好下飯的那種~不過口味吃起來都還好~
打拋雞肉片~我錯怪店家了~昨晚加熱吃有加水煮(用炒菜鍋煮)
昨天吃剩的今天帶便當~再加熱過...果真比較有味道了~
(所以應該是我水加太多的關係~)
帶點辣度~是雞胸肉片不過不會柴
目前最喜歡他的泰式涼拌洋蔥
辣雞翅後補~
我晚餐是炒飯+泰越料理當小菜
泰式涼拌青木瓜絲--小番茄好吃, 口味..酸辣都不夠,蝦米鮮味沒出來
打拋雞肉片--我倒是覺得很好吃,100元的分量也不少,雞肉不柴,洋蔥有脆,但建議
洋蔥量可以再多一些
泰式綠咖哩雞--還沒吃,待補
泰式涼拌青木瓜絲--小番茄很新鮮,花生店家貼心的另外分裝,所以很脆很香,但是我也覺得沒有入味,而且味道也不夠,好像少了些什麼ㄋㄟ.
泰式綠咖哩雞--醬汁很香,微辣, 很適合拌飯吃,但是洋蔥煮的不夠透,感覺怪怪的.
嘎拋豬肉--味道還不錯,但可以再辣一點.
泰式涼拌青木瓜絲: 我老公吃了一口說"滿好吃的大頭菜"
那是青木瓜絲啦~~
我個人覺得口感還不錯,滿好吃的,可能是青木瓜絲殺青的不夠完整,
,以致於那脆度稍差了一點,調味算輕淡型的,魚露放的較少,
所以蝦味也較提不出來.
泰式綠咖哩雞: 好香的醬汁,帶點微辣的口感, 拿來拌飯好搭,會忍不住一直扒飯,
綠咖哩的香氣也屬較light的泰味,上回吃小梁泰泰的咖哩都還要加
牛奶來中和辣度,這款較清香,肉塊也很嫩,但我覺得不夠味,可能因為
是肉塊,較不容易吸附湯汁的味道吧~
打拋雞肉: 好吃!! 一邊在鍋中加熱,一邊飄出南洋風味,讓人食慾大開,雞肉片很嫩,
辣度也剛好,入口咀嚼會覺得辣,但吞下肚後又不會覺得胃有灼熱感,
很舒服的辣~好吃~~好快樂的享受~~~~~
謝謝辛苦的琬婷和店家
泰式涼拌青木瓜絲~味道有點小酸辣.小番茄很好吃.青木瓜切的有點粗.整體吃起來味道不錯.
泰式綠咖哩雞~~第一次吃到..覺得有點辣對我來說點太辣..馬鈴薯很好吃..雞肉也很嫩...但是洋蔥吃起來有點硬....
泰式涼拌青木瓜絲：酸辣味道不足，偏酸，青木瓜絲不夠脆，口感有點老、軟軟的。
泰式綠咖哩雞：拌飯吃還不錯，對我來說不會很辣，但是洋蔥似乎不夠軟，比較喜歡椰奶香重一點，湯汁似乎也稍嫌水了點。
