(轉) gemini6763團半價試吃心得~牛肉麵,明蝦鍋,泡菜鍋,小卷鍋...等
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謝謝店家大方提供試吃
試吃心得及建議：
試吃“家傳蔥燒牛腱肉麵”，麵體不錯嚼勁夠，但湯好像有點少標示上面沒有寫需不需要加水稀釋我自己加了一點味道還是夠算很ok，然後湯的包裝好像有點會漏我拿起來的時候碗底有一點點漏湯（一點點而已）湯包的包裝可以再加強，然後牛肉不知道是這種肉本來就這樣還是怎樣吃起來有點老，我弟在旁邊一看就說這肉看起來有點老啊…如果本來就是走這種路線的話這段話就當我沒有寫過了XDDD（因為我和肉的部位不太熟（汗），然後肉塊份量試吃價的話還OK如果是原價感覺有點虧！
PS請問保存是要用冷凍嗎？還是冷藏就好？如果在包裝上有標示買的人會比較清楚！
回購率：20%（原價的話應該真的是下不了手！）
回應 ycdivel:
謝謝店家大方提供試吃 試吃心得及建議： 試吃“家傳蔥燒牛腱肉麵”，麵體不錯嚼勁夠，但湯好像有點少標示上面沒有寫需不需要加水稀釋我自己加了一點味道還是夠算很ok，然後湯的包裝好像有點會漏我拿起來的時候碗底有一點點漏湯（一點點而已）湯包的包裝可以再加強，然後牛肉不知道是這種肉本來就這樣還是怎樣吃起來有點老，我弟在旁邊一看就說這肉看起來有點老啊…如果本來就是走這種路線的話這段話就當我沒有寫過了XDDD（因為我和肉的部位不太熟（汗），然後肉塊份量試吃價的話還OK如果是原價感覺有點虧！ PS請問保存是要用冷凍嗎？還是冷藏就好？如果在包裝上有標示買的人會比較清楚！ 回購率：20%（原價的話應該真的是下不了手！）
您好!感謝您的建議!
我們目前已經針對湯包部分
更改為厚袋包裝
肉的部分
我們是採用澳洲進口腱子心
正常來說應該吃起來是肉質軟嫩但筋的部分略帶嚼勁
如果您是依照食用說明煮食
正常來說應該不會太老
如果有依照食用說明煮食
那就是我們的製作過程造成肉質過老
煩請告知以利我們改進!
價格的部分
因為毽子心價格昂貴
目前市面上採用腱子心的牛肉麵
以同等份量在市場上來說大多在80元上下
不過我們還是會將您的意見轉交相關人員研議
謝謝!
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