(轉) *皇宮*餐廳級月亮蝦餅心得分享-血拼a段班

各位團員們;

         昨天剛到貨.吃過後想分享心得的歡迎來寫寫唷...

售價和其他家相比雖然略高一些.不過有比較大片啦!

我還沒炸來吃.晚點分享心得喔!

最建議方式油炸: 先把油溫加熱約150度，再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下

                               去炸)以中火方式油炸，當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動

                               餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面，先

                               炸一面後再炸另一面，等兩面皆呈金黃色就可以夾起來，有

                               一點硬硬的那表面就會有酥脆感，如果有一點軟就是還沒炸

                                夠表面就沒有酥脆感。

我覺得比較大，也比較厚一些

價格可接受

蠻喜歡的

之前有看到琬婷po除了油炸,還可以煎或是烤

結果~我兩種都試了~~口感真的不及~~用炸的

所以~月亮蝦餅一定要用油炸的才會好吃喔

我想建議店家~能否出小一點size的月亮蝦餅

一般家庭的油炸鍋都沒有那麼大,

這個蝦餅的尺寸太大反而不好炸~~讓我很困擾捏

 宜蓁拿來我幫妳炸

 海爺真是 阿沙力~~!!

剛看了報導, 為海爺感到很高興,

等我回國一定要帶家人去麵攤吃一餐~!!

 海爺~好滴,好滴~~我改天全部拿去給你嘿~^^

好的宜蓁不會炸的同學可以拿來我這邊

麗玲老師怎麼老是玩些驚險刺激的運動

他們家的蝦餅真的不錯吃..我家小孩好愛,但我是跟板橋區的團買的...當時一片才60

 我這團你沒跟到就錯過啦~

血拼團的唷~

我也是用小黑鍋~油不用放很多,火不要太大

用煎的方式就很好吃...小朋友很愛喔

蝦餅大片又厚,中間看得到蝦子,吃起來味道很鮮

可是他們家的酸甜醬我家小朋友不愛

我覺得醋的味道很重ㄟ

如果是血拼團的價格,我會繼續購買