(轉) 關於老東山滷味保存期限的相關說明

1.每樣商品都有半年的期限嗎?

所有商品在冷凍 -18度C以下保證可保存半年。

2.商品不是無添加防腐劑嗎?

老東山擁有專業急速冷凍設備，在滷味滷製完成後，迅速冷凍至 -18度C，可使細菌不易附著生存，減少菌數，增加保存期限，老東山所有滷味產品保證均無添加防腐劑、人工色素、味精。

3.如何包裝產 品?     真空包裝?塑膠盒裝?或者??

老東山滷味單一品項均裝為一小包裝，使用高密度食品級真空袋包裝，此包裝袋與市售塑膠袋不同， 高密度的材質可增加食物保鮮度及保存原有風味。

4.處理天數一天  意指-今天幾點以前下單，隔日到貨呢?

如使用貨到付款， 今日兩點前訂購，隔天到貨。如使用匯款方式，則中午12點以前匯款確認，隔日到貨。

5.如保存期限半年!那保存的方式是?冷凍還是 冷藏!

滷味解凍後，可冷藏保存三天，於-18度C冷凍下，可保存半年‧

補充說明

老東山是一家擁有國際品保雙重食品驗證的專業冷凍食品工廠，製造過程均按照食品sop流程，食品加工完成後均須留樣，再按每個月定 期做菌數檢測，層層把關下，保存半年絕無問題。

但保存期限半年是指滷味都在冷凍-18度C保存下，若反覆解凍覆凍，老東山則無法保證可保存半年。第一次解凍後，冷藏狀態下可保存 三天，不可再放回冷凍覆凍，以免產品變質。

最後，老東山領先其他滷味業界擁有雙重國際食品品保驗證，與其他家庭式生產滷味工廠不同，在層層把關下，讓消費者不但"食"的開 心，也"食"的放心。