(轉) 泰蝦~月亮蝦餅心得分享

想分享的歡迎來寫唷~~

蝦片遇熱會膨脹火侯一定要控制到180度左右!(大概一公分厚的蝦餅會變成兩倍厚唷)

油溫太低會導致餅皮不酥脆太高的油溫又會使餅皮焦黑內餡會不熟!

首先要油高一定要超過蝦餅(不能解凍直接下鍋)

請將新倒入的油用中大火預熱3分鐘左右再轉至中小火油面會起泡泡時

再將蝦餅放入油鍋內!炸至金黃色後用吸油面紙快速的將蝦餅的表面擦乾

相信一定能吃到美味又酥脆的蝦餅唷!!

晚上我一片

我們家Rudy一片

Rudy讚不絕口

一直說很好吃

還誇獎老闆沒放胡椒

他很愛!!!

問我多少錢?

我說了價錢後Rudy又一直說好便宜好便宜!!!

嘻嘻~

幸好買了10片

 rudy不喜歡胡椒ㄇ..

加了胡椒會搶味喔~~吃不到蝦子的鮮味了!

 濱濱吃了ㄇ~~你滿意ㄇ

和以前吃的有差異ㄇ

以前吃過覺得不錯但腥味較重..

這次吃比較好吃..也較合味..

腥味不見了多了香氣..

還沒耶~

昨天回來的時候,路口的鹽酥雞攤人太多了!

 Yes, 我們家Rudy不愛所有胡椒食物.............

 又要找人代炸喔!!真省事喔濱妹妹

 經范范點醒

原來濱濱是"又"想請鹽酥雞幫忙喔?!!!!