(轉) 仁武&鳥松合購小棧~餡餅組合試吃心得

感謝店家大方提供試吃

試吃產品： 試吃組合4入內容為(各一)
1.高麗菜餡餅
 a.有豆乾
 b.沒豆乾 (因為餡長難以抉擇到底要不要加,所以都請大家試吃囉!)
2.豬肉餡餅
3.紅豆餡餅

心得建議：

感謝店家大方提供試吃~

紅豆餡餅~紅豆不會很甜~SO對我這一種不太愛吃甜食的人.感覺不錯

                 料可以再多一點瞜~~

豬肉餡餅~料好實在,滿滿的現料.調味上還不錯.不會過鹹.不需沾醬.就很有滋味

高麗菜餡餅<沒豆干> 料少了點.還是因為煎起來.菜會縮水呢?煎起來後.完全是凹陷的

                    現在高麗菜超便宜.這一點點餡料.太少喔~還有.胡椒多了點.微辣.不然是好吃

高麗菜餡餅<有豆干>口味和沒豆干得差不多~我個人喜歡簡單的純高麗菜.而且有時怕加

                  了豆乾.如果萬一豆干變質.哪就會有酸味.

2種高麗菜都蠻香的.有蝦米增添香味. 現在人比較重視健康.so我個人是覺得鹹淡上ok

唯獨料少喔~~

購買意願~紅豆 50% 豬肉 75%  高麗菜<沒豆干> 60%  高麗菜<有豆干> 50%

感謝店家大方提供試吃

紅豆餡餅:紅豆不會很甜.感覺不錯

豬肉餡餅:建議做像胡椒餅口味的應該不錯吃....店家的口味有點平淡

高麗菜餡餅: 我是覺得還可以....適合吃清淡的人

高麗菜豆干餡餅:建議做辣的味道較好

購買意願:75%

感謝店家大方提供試吃~

紅豆餡餅~紅豆甜而不膩~加上皮很薄所以容易煎的酥脆~對甜食比較沒興趣的我都會想買幾塊來吃   購買意願:80%

豬肉餡餅~內餡很飽滿~可惜吃起來沒有juicy的感覺~加上皮略厚~如果能皮再稍薄一些~再多參一些蔥花入餡~口感會更好~但整體而言不會不好吃~只是它可以有更好吃的吃法喔  購買意願:90%

高麗菜餡餅<沒豆干> ~都只吃得到胡椒味~沒有高麗菜的甘甜味~吃起來沒口感   購買意願:0%

高麗菜餡餅<有豆干>加了豆干後就比較有口感~不會覺得全部吃起來都軟棉棉的~胡椒味也不會那麼搶戲了  購買意願:50%

購買意願~豬肉 > 紅豆 > 高麗菜(有豆乾)>高麗菜(沒豆乾)

感謝店家大方提供試吃

紅豆餡餅:紅豆不會很甜.口感不錯

豬肉餡餅:可能是我的口味比較重....我覺得不夠味

高麗菜餡餅: 媽媽說很好吃ㄝ

高麗菜豆干餡餅:我很喜歡這個味道...好吃喔

購買意願:70%

感謝店家大方提供試吃~

試吃產品： 試吃組合4入內容為(各一)
1.高麗菜餡餅
 a.有豆乾~感覺蠻方便的，想吃點心煎幾分鐘就可以入口，不過太辣了，滿口胡椒味。
 b.沒豆乾 ~跟有豆干感覺差不多，只是內餡更少所以煎起來扁扁的~
2.豬肉餡餅~豬肉餡料就很扎實，調味也很香但有點鹹。
3.紅豆餡餅~紅豆餡也不多，不會很甜，還算不錯。

心得建議：希望可以分一下辣度，否則對不吃辣的人來說實在太刺激了，整體來說餅皮稍厚了點，餡料較少。

購買意願：75%

感謝店家大方提供試吃

紅豆餡餅:不會很甜.但餡感覺有點少

豬肉餡餅:以我口味來說..剛剛好!!我覺得很好吃.

高麗菜餡餅

(無豆干)--高麗菜餡有點少....感覺沒有點濕濕的!!煎起來有點乾..但調味是還可以@

(有豆干)--如同無豆干的!~沒有太大差異..

購買意願:70%

感謝店家大方提供試吃

紅豆餡餅:紅豆不會很甜，蠻好吃的

豬肉餡餅:個人覺得鹹淡適中，肉餡很香也是蠻好吃的

高麗菜餡餅: 不錯吃，可是覺得料有點少，而且有點會辣我家小朋友不敢吃

高麗菜餡餅(有豆干)﹕加了豆干之後口味變得有點淡，建議口味可以再重一點

購買意願﹕70%

感謝店家大方提供試吃

高麗菜餡餅: 餡太少了點,吃不出高麗菜甘甜味.

高麗菜餡餅(有豆干)﹕味道太淡,豆干少了點,可加重胡椒或辣椒

紅豆餡餅:紅豆不會太甜,還不錯

豬肉餡餅:肉餡調味適中,是四種中的最愛

皮都太厚,無酥脆

購買意願:50%

感謝店家大方提供試吃及主購辛苦囉~

試吃產品： 試吃組合4入內容為(各一)
1.高麗菜餡餅
 a.有豆乾:  感覺跟沒豆干的味道差不多,因為豆乾吃起來不明顯!味道有點淡但還ok!覺得餡料不是很多,感覺吃完有點空虛!
 b.沒豆乾:胡椒味蠻重的,覺得味道不錯,但是希望裡面高麗菜再多一點!因為吃餡餅時總希望看到有飽飽的餡在裡面, 煎完之後會扁扁感覺就好像沒有很有料的感覺! (感覺比較像胡椒餅或水煎包)

2.豬肉餡餅:肉餡的味道不錯,但是沒有湯汁的感覺,有點乾乾的!皮有點小厚!
3.紅豆餡餅:不會太甜但是餡一樣蠻少的!

其實這幾個餡餅都有一個共同的問題: 下去煎完後皮都沒有金黃酥酥脆脆的感覺,煎完都有點小扁扁,一邊煎一邊會覺得小失望!因為餡餅就是給人餡比較飽滿的感覺,也沒有在切開後有令人覺得驚喜的感覺!像我一塊會切半分家人吃,切下去後就變得很扁,吃完好空虛喔!不知道店家價格訂在多少,如果價格高一點,可能會回購率就比較低!

回購率:豬肉餡餅70%:紅豆餡餅60%:高麗菜餡餅:50% (端賴價格而定)