(轉) 民生復興瑞士捲試吃心得
感謝《大福肉圓》老闆提供試吃機會。
請本次參與試吃的成員提供心得，優點可鼓勵老闆保持，有建議可請老闆加油。這樣老闆發財、大家有口福，雙贏！
感謝主購和店家提供試吃機會～～～
蜂蜜捲：蜂蜜很濃郁，蛋糕的甜味全都來自於蜂蜜,感覺沒有摻雜其他的糖分,蛋糕很綿密,好吃！
巧克力捲：打開蓋子就可聞到很濃的巧克力,吃進嘴裡巧克力特有的苦和甜就在嘴裡散發開來,蛋糕也很鬆軟,好吃！
一吃下去就可以體會到商家的用心,皆是真材實料,非常的棒！
回購率：95%
蜂蜜捲：味道很香～～滿滿的蜂蜜味，好吃！！
巧克力捲：覺得巧克力味道不夠重，有點可惜！
回購率：60％，因為覺得原價有點貴
謝謝主購和店家～
您好
感謝大家的意見喔 我們每天都會詳細的根據您的意見作改進關於巧克力目前我們也一直有再改變比較困難的可能是大家的口味差得很多回覆都不太一樣所以到目前為止我們的巧克力口味已經換了二個版本了 正常架銷售前我們會有正式版出現請大家拭目以待
再次謝謝大家
大福店長
我試吃了巧克力捲，覺得蛋糕體口感綿實，像雪藏蛋糕，卻又更細緻些，而巧克力味可能因冷藏的關係，剛開始不明顯，是在咀嚼時才隨著口腔的溫度蔓延開來，算是有層次變化的安排吧！我個人是挺喜歡我吃到的這個版本 ^^
比起第一次吃的巧克力捲，抹茶紅豆卷的蛋糕體比較乾，不過搭著奶油吃還好，問題是奶油的味道蓋過了紅豆，使得紅豆的角色不見了！色、香、味，只有色、香表現中規中矩，味道方面...唔...材料之間的配合還需要再協調。
感謝主購和店家再次提供試吃機會～～～
抹茶紅豆捲：不知道是不是因為這次原料是用抹茶粉的關係，這次的蛋糕體感覺較乾，紅豆集中在下半部，一開始切的時候沒發現紅豆，以為是純抹茶捲。吃下去有淡淡抹茶味，中間的奶油不會甜，而份量也剛好不會過膩；但上方點綴的巧克力（白色應該是白巧克力，青綠色的應該是抹茶口味的巧克力），口感和味道很突兀，不是很搭。
建議：可能這次的原料之一是粉類（抹茶粉），和之前的用蜂蜜（液狀）比起來，蛋糕體過乾，比例可能要再調整一下。
抹茶捲回購率：50% （因為個人偏好的關係，不喜歡太乾的餅乾和蛋糕）。
