(轉) 葵葵媽咪 分享 心干寶貝『幸福干貝醬＆八斗子小卷醬』 試吃心得
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美味往往來自簡單，而幸福的美味卻需要集結許多素材與時間才能呈現！一瓶來自「海邊的故鄉」基隆八斗子…父親對子女幸福滋味的蔓延~~
參加了心干寶貝的「幸福干貝醬」的試吃體驗活動，因為看到幸福2個字，覺得無論如何都要品嚐一下。好的食物的確能讓人感覺幸福，我想吳爸爸的手工醬就是對寶貝子女的關愛，而衍生出愛的料理，讓吃過的人都能得到幸福！
收到入選試吃的mail真的有點難以相信，一直抱著驚嚇過度而安定不下的魂體到小7領完包裹，才真正的鬆了一口氣，那沉甸甸的重量抱在懷裡還真~~爽快！
哇~~好可愛的干貝娃娃，用喜氣的桃紅色作為禮盒的設計，完全符合「心干寶貝」這四字的主題，逢年過節拿這來送禮，真的體面又大方。
裡面有2罐海味醬；幸福干貝醬(小辣) ＆八斗子小卷醬(小辣)。心干寶貝的瓶身包裝有著逗趣娃娃及鮮明色彩的設計，光這樣看著就覺得很想拿碗白飯來配。
八斗子小卷醬(小辣) 450克／原價280元
採用八斗子漁民捕獲的新鮮小卷，與市售鹹小卷不同，繁複的手工、精心調製，使小卷展現最天然的鹹香海味，口感Q彈的獨特小卷。當季最鮮、最夯的醬料，鮮美的口感是炒菜、拌麵、拌飯、配稀飯、下酒小菜最佳良伴!! 絕對是一瓶值得期待的幸福醬料，也是簡易料理必備的好幫手。
看到老闆貼心的將有限期限的標籤貼上了，隨時都可知道什麼時候到期。記得大多數罐裝食品開封後未食用完都需冷藏，老闆多加一句：請使用乾淨食器取用。我個人覺得這句提醒非常重要，因為還是有很多人隨便拿了筷子或手邊的東西，完全不管乾不乾淨夾了就吃，甚至就口吃過再重複夾取，細菌就這樣悄悄孳生在裡面，很快的這罐食物就報銷了~~可惜~
看到了嗎？一整尾小卷悠遊在鮮美醇厚的醬汁裡，好幸福喔~~
(我也好想泡在裡面~
)
打開蓋子濃郁的海味不斷撲鼻而來，然後會哇~~的一聲說：好棒喔！！全都是真材實料，滿滿的小卷都完整的躺在醬汁裡，還有搭配豆鼔、菜脯和辣椒，製作出香濃微辣的【八斗子小卷醬】。那誘人的色澤及微微辣香味，一直讓我無法專心拍照(因為要不停的把口水吸上來 
)，只好先停下手邊的拍攝工作，來煮個麵試吃果腹要緊！
簡單的一把拉麵下水煮開，切一些喜愛的蔬菜，等麵條煮熟撈起再放入蔬菜川燙一下，盛裝到碗裡，淋上些許小卷醬醬汁將麵條及蔬菜拌勻，擺上小卷就大功告成。
油亮油亮的小卷看來格外誘人，鼻子湊近小卷一點，彷彿就能嗅到鹹鹹海水味，那股瀰漫在街道上屬於八斗子的潮水氣味。這小卷吃起來不像市售罐頭那樣硬梆梆，如同嚼蠟般無法感受到任何口感；軟中帶Q有些嚼勁，蔡脯的鹹香、豆鼓的蔭味及有畫龍點睛效果的微微辣味，同時在口中交織出不同層次的鹹鮮辣甘。一碗普通到不行的乾麵，因為加了小卷醬變的更有深度了。
只是我家小人兒吃不得，因為她還辦法挑戰這樣的辣味(小辣)級數。只能看著老媽我咧一口口的吃光光。
多麼美好的早晨啊~~來一客豐富美味的小卷醬可頌吧！
將可頌麵包放入預熱好的烤箱，以150° 火溫烤3分鐘左右(可是自己喜愛酥脆的程度調整)，洗乾淨瀝乾的蘿美心生菜鋪底，擺上小卷就OK了~~
酥酥軟軟的奶香可頌，夾著香氣逼人的小卷一塊吃，奶油的香帶著小卷的鹹鮮及生菜飽水爽口，微微的辣在嘴裡竄起，好過癮啊！外面根本吃不到這種口味的餐，沒想到 無意間做的小卷可頌，這麼受到家人的喜愛 
。如果你也吃膩了美而美、麥當勞的餐點，可以試試這款新口味唷~~
擦擦口水又要進行下一道好吃的幸福干貝醬~~ 
幸福干貝醬(小辣) 450克／原價330元
選用口感嫩價格較高的整顆的干貝，特別加了精選小魚乾、蝦仁、吃起來不但口感鮮美及干貝香氣在口中溢出，增添海洋的味道，吃起來料鮮味美。滿滿干貝的滋味，絕對會讓大家大呼過癮， 有別於一般市售的干貝醬。
之前曾在「非凡大探索」一集“網路宅配”的主題裡，看過吳爸爸自家手工做的澎派干貝醬，用料真的很嚇人，那一次讓我真的印象深刻，沒想到隔了1~2年後竟有機會能親自品嚐對我來說是夢幻逸品的幸福干貝醬~~
這罐干貝醬最佳賞味期只有90天，不過我想在我家應該不出一個月就被吃光光囉~~ 
用料澎派又豐富的干貝醬，無法抵擋的鹹鮮甘甜美味全都在這兒。老闆堅持不用腥味重的珠貝，而選用價格高上4成的干貝製作，包括小魚乾、蝦米等所有食材的挑選都是錙銖必較。因為堅持才能做出好品質！
又是極為濃厚的香氣飄散瀰漫，這罐集結所有海鮮乾貨香濃的味道於一身的干貝醬，不是一般看到的干貝絲XO醬，而是滿滿的一顆顆干貝，還有小魚乾和蝦米等其他材料，製作出噴香可口的幸福干貝醬。終於知道老闆取名為幸福的用意了，因為用的是顆顆完整而飽滿的干貝，想當然爾，吃過的人肯定倍感幸福啊~~
這干貝別看它個頭小小，味道可不輸大干貝咧！咬一口干貝發現口感好Q喔~~一點都不硬耶，就算老闆用了這麼多重味道辛香料下去煸炒，這干貝依然能保有獨特的香氣，小魚乾和蝦米也是，就口感及味道都一樣香濃的不可言喻~~
要品嚐豐富美味的海味料理，我想最簡單的吃法就是來上一碗白飯。加點干貝醬小卷醬，不用其他的配菜，真的能扒上2碗飯呢！尤其在炎熱的夏天，經常熱到沒胃口，這時只要端出這味ㄟ，大人小孩肯定吃的超開心的。
啥米上青？這味ㄟ澎派海鮮醬尚青啦~~
小妞最近開始學習用筷子吃飯，聞到香氣十足的干貝醬，就吵著她也要吃，看她筷子拿的還挺有模樣。但是小人畢竟還是小人，一粒飯夾半天，最後還是放棄用手捏來吃比較快。干貝醬的辣較小卷醬來的輕一些，我家小妞可以吃上好幾口都沒問題，只是水會多喝一些就是。
老闆說這醬可以拌飯、拌麵、沾水餃、拌青菜、炒高麗菜、炒青菜、炒米粉、炒海鮮、夾饅頭、夾吐司、煮湯.... ，在炒菜時我也加了一匙的干貝醬下去，醬汁觸鍋後產生出很棒的鍋氣，讓這道菜的味道變的更豐富。
有時懶的煮一堆菜，煮個麵條拌個醬也能輕輕鬆鬆吃一餐，而且還可少掉一些燻人的油煙味呢！
心干寶貝的DM及訂購單；即日起至7/31止，購滿$3000元再贈送一瓶450g八斗子小卷醬。
老闆因為寶貝女兒喜愛吃干貝而研發出令人為之驚艷的海鮮醬，女兒是心肝寶貝，而這些一罐罐來自深海的美味也是心干寶貝。取字諧音的名字來隱喻對子女的愛，我想這樣的美味佳餚怎能不讓人幸福呢？同樣有小孩的我特別能感受這種父母對小孩關愛的心情。
幸福的滋味歡迎大家一起來品嚐，走一趟心干寶貝體驗用愛做的料理。
心干寶貝
