(轉) 芝麻醬該怎麼吃，有沒有人願意提供食譜?

今天剛拿到等待許久的 新竹福源花生醬，

因為頗負盛名，所以我也訂了她的芝麻醬，

不過....我實在沒用過芝麻醬，不知道該怎麼吃呢!

希望有人願意提供我料理的方法喔! 謝謝您!

涼麵醬: 芝麻醬60克,果糖25克,純釀醬油75克,冷開水120克,純釀清醋(酸度4.5)20克,大蒜未適量(隨個人喜好,素食者可改成薑末),沙拉醬60克,注意:芝麻醬先用少許冷開水拌勻再慢慢加入其他配料拌勻,鹹味與甜味依個人口味自行調整醬油與果糖的份量,本配方約4-5人份.

謝謝 teeshine 提供的食譜， 我會找天氣熱的時候試試!

 (此涼麵醬是否可應用在其它涼拌?)

不過 加沙拉醬 就有點特別耶! 似乎很少有人加沙拉醬?

 純釀清醋是指一般的白醋嗎?     酸度4.5 ? 瓶示有標嗎?

麻醬麵的醬!!  看起來好棒喔! 我這兩天就試試!

不過要先滷一鍋肉燥........呵呵!

總之，謝謝您的提供!

 (此涼麵醬是否可應用在其它涼拌?)

==>可以拌蔬菜，像燙好的蘆筍；可以拌雞絲拉皮，再加一點紅油<如果妳吃辣的話>

      除了麵...也可以拌粄條；涼拌豆腐也可以試試。

純釀清醋是指一般的白醋嗎?     酸度4.5 ?

==>工研白醋就是啦，新鮮檸檬汁也可以。

如果你手藝佳的話，芝麻醬可以做芝麻湯圓，但皮有點難包。

買現成的白色麻糬，

也可以加芝麻醬+包草莓，變芝麻口味的草莓大福...但這需要也有點技術。

最簡單就烤土司後塗上去啦--

迦南園芝麻醬提供免費芝麻醬食譜單張郵寄，隨食譜將附上試吃包，請將郵寄地址，收件人，手機等資訊email至[email protected] 資訊僅作郵寄使用。謝謝！

近日內迦南園芝麻醬為慶祝在愛合購開張將舉辦試吃及新品上市，敬請期待！