(轉) 鶯桃幫～淘家麵館～福州乾麵、西北炸醬、川味麻醬試吃心得
這次感謝『淘家麵館』店家所提供的：
福州乾麵、西北炸醬、川味麻醬三款乾麵試吃。
正品是一組六包，售價60元。
請團友們於10天內(9/8)寫上試吃後的心得或建議。
★食後心得 :
★建議事項 :
★回 購 率 :
★食後心得 : 麵條的滑Q度尚可，份量大小剛好．
福州乾麵：醬汁不太優，香氣鮮甜度不足，有著醬油的氣味，像是醬油弄稀後的醬油味，醬汁需再精進．
西北炸醬：是這三款醬汁中最好吃的，香氣濃郁及鹹度適中，帶點小辣感，再加點燙青菜，就好比小吃店的乾麵，很好吃．
川味麻醬：麻醬特色略顯不鮮明，鹹香度尚可，可再加強些麻醬特色．
★建議事項 : 醬汁是重點，需改良配方才能有好口味．
★回 購 率 : 西北炸醬80%
謝謝超棒的廠商提供試吃＆用心虛心的觀看大家的心得...
謝謝主購小芷的辛苦!
★食後心得 :
福州乾麵：醬汁的味道就只是單純的醬油味，而且不是那種很香的，麵條口感有Q，不過整體來說，沒什麼特色，個人是建議這個口味至少也要像阿舍乾麵原味的一樣，有醬油、香油味會比較好。
川味麻醬：醬汁的味道有那種天香回味鍋的辛香料味，有點像孜然or茴香，可是這款醬汁的香氣小芷一點也不愛，雖然嚐起來有麻辣的感覺，可是麵跟醬拌一拌後那個味道真的蠻怪的。
西北炸醬：未吃，待補。
★建議事項 : 麵條及包裝上都很值得稱讚，不過醬汁這部份還要再改良，目前這幾款口味的醬汁，對大部份的人來說，接受度並不高。
★回 購 率 : 20%
★食後心得 :
福州乾麵： 麵條QQ滴，口感不錯，但醬汁就是很普通的味道
川味麻醬 ： 原來是川味的，難怪兒子說好像在吃麻辣鍋的感覺，可惜沒有想像中麻醬的香味，只有麻辣感
西北炸醬： 辣，對不吃辣的人來說太辣了，三種試吃包就這款最香，較夠味
★建議事項 : 價錢親民，但醬汁要更有特色才能吸引大家的回購
★回 購 率 : 30%
★食後心得 :
整體而言麵條的Q度OK，但是調味的醬汁就很不OK，感覺上只有單品醬汁，沒有
加上對稱的佐料調味；比如說福州乾麵 = 醬油乾麵，川味麻醬 &西北炸醬 = 辣麵
真的一點都感覺不到其他佐料的口感與香氣。
★建議事項 :
如果要走低價位路線，建議可以減約袋子的印刷成本，轉而在調味包上加強，目前
的調味品太單調了，需要再讓它豐富一點。
★回 購 率 : 20%
★食後心得 :
福州乾麵：（試吃者：家弟）
麵條雖然Q，不過我弟說這麵只有醬油的味道，他不是很喜歡。
川味麻醬：（試吃者：我）
看它的名字，我原以為會有麻醬香，所以在麻煩家母煮時萬分期待…
不過，在品嘗時我卻只感受到川味的辣而已。
對於吃小辣的人來講，其辣度應該會剛剛好。
西北炸醬：（試吃者：家嚴）
家嚴給了「感覺上有點在吃維力炸醬麵」與「麵條Q」的評價。
★建議事項 : 雖然價錢上很令人心動，但醬汁部分仍盼有所改善。
★回 購 率 : 10%
謝謝商家提供試吃.也謝謝主購~
★食後心得 :
福州乾麵:就是醬油乾麵
西北炸醬:香味.醬味.還算ok的一款
川味麻醬: 有辣.但沒有香
★建議事項 :
售價很平民
麵條Q.口感還不錯
但醬料包.要多加強
★回 購 率 : 10%
★食後心得 :
福州乾麵： 麵條很Q很好吃,但醬汁很沒有特色,好像一般的醬油味.
川味麻醬 ： 跟一般市面上的麻醬很不一樣,沒有麻醬的香味,只有辣,
小朋友吃了一口就不吃了,因為太辣了,但麵條還暪好吃的.
西北炸醬：有點辣,但味道吃起來還不錯,三款中這款比較合我的味.
★建議事項 : 麵條Q口感很不錯,但醬汁要更有特色一些.
★回 購 率 : 30%
★食後心得 :
福州乾麵： 麵條有口感,但醬汁就是很普通的醬油味道
川味麻醬 ： 醬汁的味道有點像加入了孜然或是茴香，吃起來完全没有想像中麻醬的香味，只有單純麻辣感而己
西北炸醬：麵條有口感 屬於中辣，有香氣，較夠味,但是調味還是不喜歡
★建議事項 :醬汁的味道還要做些調整會較好
★回 購 率 : 20%
★食後心得 :
1.川味麻醬:麵Q,麻醬香不夠.使用的辣味與麻醬味有衝突
2.西北炸醬:麵條為寬扁麵.較不易吸附醬汁.口味一般.維力的炸醬比較好吃.
3.福州乾麵:三款麵裡最不優的一款.不知特色在哪.加了麵條只有醬油味而已
★建議事項 : 麵條包裝上都還不錯.但是醬汁沒有特色.單調.醬汁很重要喔
★回 購 率 : 0%
