(轉) 北海水產~龍蝦沙拉《 羊肉爐 》 食後感
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一直以為，好吃的「羊肉爐」就要選以當歸味為底的岡山羊肉，或是以高湯及少量中藥材提味的溪湖羊肉；至少『名氣』與『口碑』上就安全、安心了一半，這根深蒂固的概念直至品嚐到了北海水產新品「紅燒羊肉」後才改觀。
這款嚐不到坊間的羊肉爐調理包的死鹹與腥騷，下鍋後的湯底雖上頭浮滿紅油，但加進白蘿蔔、高麗菜或小白菜燉煮，油膩感隨後轉變為陣陣濃郁的甘醇氣味，喝起來清爽不膩，舌尖甚能感受葉菜類特有的清甜，雖然湯底加了許多蔬菜，卻不致於搶味，反倒有加分提味之效果，亦是不喜中藥味道的人另一種選擇。
再來提到，配料中的羊肉，有略瘦、三層帶皮五花等肉塊，吃起來非常的軟嫩有彈性，絕無燉不爛、嚼不斷、吐出來不是、吞下去不想等窘況，最重要的是，一點羊騷味都沒有喔！若再倒些啤酒或維大力等氣泡飲料共食，只有一個「讚」字來形容～
說實在的，這鍋湘榕主購推薦的「羊肉爐」，真的好吃得不像話啦！
讓我吃一次就愛上，捧著碗，捨不得說話、捨不得放下筷子，一口接一口，連食後一星期，還不斷地想念紅燒羊肉爐下肚後濃、醇、鮮、香的好滋味。
超好吃的羊肉爐
沒有羊肉的騷味
湯頭濃郁 非常香
我拿到手後 去市場 買了芹菜&香菜 還有大白菜跟豆皮
也可以加上自己喜歡的火鍋料
湯裡頭加上大量的 芹菜末&香菜末
比外面賣的羊肉爐好吃N百倍
店家沒有附上沾醬 不過
家裡冰箱的豆腐乳2塊再加上一點羊肉湯攪散
就是超讚的羊肉爐沾醬
之前到羊肉爐專賣店吃羊肉爐 少說動輒要1000以上
這個羊肉爐真的是便宜好吃又方便
超讚的羊肉爐啦
怎麼會這麼好吃啦
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