(轉) 文山區景美GO購購~安德魯紳 (香腸世家)..試吃心得
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肉ㄉ肥瘦比例~肥ㄉ其實不多ㄋ...但是吃起來卻不會覺得乾乾柴柴ㄉ...有Q彈ㄉ感覺ㄋ! 飛魚卵~滿滿魚卵一顆一顆ㄉ彈牙、不會太鹹或太甜、口感和味道還不錯ㄛ! 墨魚~實在是吃不出"墨魚"是什麼味道、但超喜愛黑胡椒顆粒ㄉ香氣&味道..... 所以覺ㄉ好好吃ㄛ! 價味其實不算便宜..... |
昨天馬上就煎來吃....飛魚卵香腸&墨魚香腸
回應 mela:
不錯吃請問肉這麼軟是正常的嗎?
不知道您肉軟到何種程度?您可能香腸剛好熟的時候就起鍋了,其實這樣是最好吃的,為何呢!因為這樣可以吃到香腸多汁的感覺,體會肉汁的鮮甜但有些人不敢吃太軟的香腸就要煎焦黃一點但也不建議過焦,
建議烹煮的程度
飛魚卵香腸...剛熟就要起鍋
黑鮪魚香腸...煎焦黃一點比較香
香腸肥肉不多ㄋ...吃起來不會覺得乾乾柴柴ㄉ...有嫩嫩ㄉ感覺!
飛魚卵~魚卵一顆一顆ㄉQQㄉ、不會太鹹或太甜、口感還不錯!
鮪魚~吃不出鮪魚的味道、但是還不錯.....
回應 chang_lydia:
烤了墨魚的來吃老公說不錯兒子怕顏色可是很香有甜味呢
也有人建議用烤的但怕烤過久會吃起來太乾,你可以先蒸熟後到平底鍋將香腸煎到表皮焦黃即可,可是不錯的作法
回應 lilisa:
昨天馬上就煎來吃....飛魚卵香腸&墨魚香腸肉ㄉ肥瘦比例~肥ㄉ其實不多ㄋ...但是吃起來卻不會覺得乾乾柴柴ㄉ...有Q彈ㄉ感覺ㄋ! 飛魚卵~滿滿魚卵一顆一顆ㄉ彈牙、不會太鹹或太甜、口感和味道還不錯ㄛ! 墨魚~實在是吃不出"墨魚"是什麼味道、但超喜愛黑胡椒顆粒ㄉ香氣&味道..... 所以覺ㄉ好好吃ㄛ! 價味其實不算便宜.....
我們家的香腸真的不便宜因對都是真材實料,無添加任何的防腐劑與添加物,講求健康是我們公司做香腸的原則之一.
