(轉) 慶家 黃金泡菜

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起初, 我對黃金泡菜也是抱著懷疑的態度, 想說泡菜嘛, 還不都一樣. 直到有一次, 同事訂了幾瓶要帶回家, 他開了一瓶在午餐時請大家吃, 我才第一次領略到泡菜原來可以這麼的美味. 

黃金泡菜與一般醃漬的泡菜不同, 他多了一到SPA的工夫, 把高麗菜裡頭的青澀味都轉化為清甜香, 那香甜又帶點微辣的口感竟然散發出獨特的起司香. 不可思議吧!!

看過店家的報導, 才知道這黃金泡菜是由五星級飯店料理大師游師傅所研製出來, 口味與一般泡菜不同, 堪稱泡菜中的極品.

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現在才知道原來這一家泡菜在台南市，而且離我上班的公司超近的～～～

超好吃的，怎麼沒有多買兩瓶！
本來對那特別的黃澄澄醃漬泡菜有所疑慮，
總以為泡菜要嘛就是韓式紅通通的夠味，
要不然就是台式泡菜乾淨清爽，
沒想到慶家黃金泡菜讓我有驚豔的feel！
(小妹我見識比較淺薄...哈哈哈...一直以為泡菜只有兩種。)

剛買來的黃金泡菜，那黃黃的怎麼好像生薑泥的味道?另外xo醬要怎麼煮比較好吃?有沒有人有烹調心得可以賜教。感恩

 

 Dear hey5495:先謝謝你購買我們的產品黃金泡菜之所以會呈現金黃的顏色是因為它以胡蘿蔔作為發酵的天然酵母與傳統韓式泡菜不同的是胡蘿蔔少了熱量但多了纖維

至於XO醬用來扮麵扮販最方便若想要做其他料理建議由簡單的烹調食材開始例如:與紅白肉拌炒或作為水餃的沾醬炒任何綠色蔬菜也很搭配喔~