(轉) 阿好媽媽：素粽、素水餃試吃心得～桃園八德大湳家族
新鮮到貨尚未蒸煮過的沙龍照～
謝謝doris熱情提供試吃，
以及阿好媽媽辛苦的製作...
請大家在此分享食後心得，
謝謝配合。
口感：
建議：
回購意願：
首先感謝Doris和阿好媽媽的辛勞，回家後便迫不及待的試吃
口感：素粽的味道鹹淡適中其實不需要再沾任何的醬料，米飯可以吃到QQ的口感，而素水餃也很清淡，吃起來感覺很舒服。
建議：南瓜素餃和高麗菜的口感其實感覺不到太大的不同，建議南瓜是不是可以多放一些 讓南瓜的味道能更跳出來
回購意願：素粽 90% 素水餃 75%
~~謝謝doris熱情提供試吃，以及阿好媽媽辛苦的製作...
這真是超值得試吃呀~~
<粽子>拿到回家就馬上蒸來吃了!!味道真好.不輸葷食的粽子..紫米飯很Q.香菇炒的很香
讓人吃了會還想再吃..而且大小剛好一餐..真是有夠讚 
回購意願：90%<價格OK的話.100%回購率>
<水餃>還沒吃..下次在分享....
謝謝doris熱情提供，以及阿好媽媽辛苦的製作...這摸好料的試吃!
口感：素粽部份：蒸出來第一口聞起來有粽葉和著紫米味香氣..咬下去有紫米QQ的口
感，吃到有料的部份後味道很棒,整體來說內餡配的很讚,不油不膩
素水餃： 高麗菜:內餡較多, 還蠻夠味的, 南瓜冬粉: 有南瓜味但口感不好
建議： 水餃部份若能手工皮來製作及內餡再多點會更好喔!
回購意願：素粽： 85%
素水餃： 50%
非常感謝doris和阿好媽媽的大力提供
今天早上就炊了兩顆素粽來吃
真是美味, Q軟香的米粒搭配素食的材料, 香菇的甘,
一口接一口, 吃完一顆, 仍意猶未盡
但不知是我電鍋的水放不夠(因是冷凍的, 所以我放了量米杯的1 又1/4杯)
還是粽子的本身的問題, 中間的米心較硬且有些分離狀, 內,外層的米粒口感有差
回購意願:100%(價位?)
吃煩了葷的肉粽,素的粽子是個不錯的選擇,
第一口吃下去 . 無法形容
真是美味, Q軟香的米粒搭配素食的材料, 香菇的甘,
一口接一口, 吃完一顆, 仍意猶未盡 .
感恩妳喔
感謝阿好媽媽大方的提供試吃,份量很大哦,不會像一般試吃只夠塞牙隙（呵呵呵，我的牙隙很大哦～～）真正可以品嚐到食物的美味～～謝謝
昨天晚上女兒就指定明天的早餐要吃粽子，所以也一併連水餃把它煎了，解決掉了～～
口感：粽子吃起來很不錯哦，不會太油，美味也夠，很讚哦，唯一美中不足的，可能蒸的不夠透，中間有些硬，所以要蒸久一點哦，水餃部份－口味很好，也滿值得推薦
建議：水餃的饀可以再多一點，不然會覺得皮的部份多了點，因為饀都滿軟的，我又用煎的，所以一咬下去，就顯得饀少了點，都在吃皮的感覺
回購意願：價格如果夠美麗，粽子９０％，水餃７０％
首先感謝辛苦的主購C大
和Doris及阿好媽媽的大方提供超值的試吃量~
水餃：高麗菜和南瓜冬粉，南瓜的口感稍嫌淡些～我比較喜歡高麗菜的口感
覺得鹹度剛好，不錯吃！
建議：水餃皮很容易破，不是開口的地方，下鍋沒一會兒就破囉，有點可惜～
素粽：一放蒸鍋，就有淡淡的粽葉香氣，水一開更是滿室粽香
內容物，無可形容的好吃，紫米好Q，香菇好香，料好多，口感好讚！
好用心的素粽，市面上難得一嚐的好粽．．．
回購：素粽100%
水餃改進水餃皮後，高麗菜口味70%
很貼心的煮法小叮嚀，用心100分～
首先感謝大家的試吃,
針對粽子中間有點硬的問題,我有詢問過阿好媽媽,阿好媽媽說粽子中心有點硬表示蒸的時間不夠,因為是從冷凍取出來的,所以蒸的時間要長一點
至於水餃部分,也有跟阿好媽媽建議,將餡料包的飽滿些,並將南瓜口味的水餃加強南瓜的味道,讓水餃吃起來更豐富,
阿好媽媽說很感謝大家的心得,讓阿好媽媽下次能做出更加美味的水餃與素粽
首先感謝非常大方的doris和阿好媽媽提供試吃
還有辛苦的c大~~
水餃和粽子這兩樣原本就是我們家的最愛....但老公兒子超級肉食主義...因此不曾買過素的....這次有這個機會,想說給自己一個嚐鮮的機會.....
天啊~~真是顛覆我對素食沒油沒香沒肉沒味道的看法耶....
口感：那個紫米超Q的,內餡有料又飽滿,一陣陣粽葉的香味又飄散過來....一下子就解決掉一顆....水餃的高麗菜比較有味道吃得到高麗菜的甜..南瓜味道比較淡一點..若多放一點南瓜就更好了...但是我覺得都很優了...可以當店家了...
貼心附教戰手則...認真回覆心得...願意內餡調整比例....
回購意願：素粽100%,素餃80%(改進後100%)
