(轉) 韓式泡菜-自家種的大白菜,蘿蔔
不錯吃~
推薦吃法：1.煮好的水餃+泡菜一起吃，很對味超合的，很不賴!
2.加蒜味吐司也好吃~
(沒在開伙炒菜，SO無法嚐試泡菜炒肉..下次假日有空在煮泡菜火鍋^ ^)
PS:加鍋貼吃也不錯~我想拌飯或白粥都是很不錯的選擇
但感覺不是正統的韓式泡菜，是台式加辣的泡菜
有辣椒片和辣椒籽吃起來會卡卡的是缺點
裡面的蘿蔔絲太軟沒啥口感~(吃不出來是不是蘿蔔>''<..就是一條條的)
辣味夠、蒜味過重、蔥好像也太多了~
不過吃重口味的人或喜歡的人一定會喜歡哦!!
PS：想請問店家，保存期限約是多久呢?你的網站上沒註明，罐子上也沒貼標簽註記呢
回購率：８０％
謝謝您!冰在冰箱可冷藏2個月喔!
一般台灣人吃過正統的韓式泡菜,總是不喜歡它有海鮮腥味,所以這是嘗試多次才改良而成的喔!雖然沒辦法符合每個人的口位,但心意都在泡菜裡了喔!
我有問過店家,他說"辣椒片和辣椒籽"是其中必加的醬料,無法去除,但他另外加入的生辣椒有去掉喔!
另外,"蘿蔔絲太軟",他說因為浸泡鹽水後會變軟,但他會再想想是否有其他的方法.(不過老實說,我喜歡軟軟的蘿蔔絲配飯說.)
另,"辣味夠、蒜味過重、蔥好像也太多"前2項口味因人而異(像我就吃不出來),蔥的部份有客人倒是愛吃(我也是沒吃,只喜歡吃蔥花),店家說要加才夠那一味喔.
歡迎各位批評指教喔!謝謝!
嗯嗯~~我也來分享.....
這家的泡菜是真的重口味喔..夠辣夠勁..其中有種特殊的味道
是薑..
是嗎 ??如果沒錯的話..整體的~~味道真是夠味..推推推..
不過如果蘿蔔絲可以脆口的話..那就更讚啦.
很大一罐
很夠味~但超酸
比較近台式口味,
韓式比較辣,蒜味也比較重
韓式用辣椒粉非辣椒醬
提供個人建議,因我姑丈開韓國餐廳
但已經很不錯了~加油
我也覺得太酸囉！
我是一個愛吃辣愛吃酸的人，
但是這個酸讓我有點不太能適應，
而且我只吃到滿口酸溜溜的味道，
其他的味道反而吃不出來了，
有點可惜耶！
P.S.我試吃麵配著吃沒有主過，不知道會不會有影響呢？
