(轉) 桃園市區團試吃心得～～
感謝店家提供試吃！多謝！
請有參與試吃的桃園團友們，寫下您們的試吃心得，好讓店家知道哪裡有需要改善進步的地方唷^^！
試吃產品：〈高麗菜、韭菜〉蒸餃
試吃心得：
回購率：％
感謝店家提供試吃，及團友們的熱情參與，多謝唷^^！
試吃產品：〈高麗菜〉蒸餃
試吃心得：因為本人不愛韭菜，所以我只買有高麗菜口味的。呃...不知"蒸餃"跟"水餃"有什麼不同，外表明明就像水餃，本來還擔心皮會破掉，不過還好，每顆都完好無缺，內饀感覺是一點點高麗菜+一咪咪小餃肉，雖然內饀覺得有點少，不過吃完還是有飽足感，感覺還ｏｋ，只是若能再加一點特色下去會比較好，不然替代性太高了。
回購率：75％
試吃產品：高麗菜蒸餃
試吃心得：我是用電鍋蒸的,因為說是蒸餃,但蒸完上面皮就硬掉了,直接吃沒什麼味
道,要沾水餃醬汁才比較有味道,可能我吃的口味比較重,還有太小顆了,
如果一顆要賣4-5元,我覺得沒那個價值,因為口味和市面上一樣,沒有特
色,要有不同於其他的,我才會有再購買的意願,如果要主打蒸餃,可能要
想想看,要如何蒸,皮才不會硬掉,我沒試過水煮的,可能會比較好吧!
回購率：0％
不過還是感謝店家願意提供我們試吃,為了店家更成功,才會直接評論,請不要介意喲!!
心得: 水餃的韭菜口味, 我兒子很愛吃, 也不用加其他調味醬就很好吃,
如果一顆在2.5以下的中等價位, 是80%會回購的喔,
高麗菜的口味較清淡, 也不錯吃, 我吃的比較清淡,
對於重口味的人可能要加一點醬油和黑醋.
內餡的部份是飽滿的, 在煮的時候可以煮久一點些
水餃皮的部份是需要在改善一點, 放在室溫, 很快就有有皮肉相連的情況
可能是麵粉的問題.
比大賣場的熟水餃口感差一些 但比冷凍水餃好很多.
回購率: 80% (在一顆2.5的價格)
試吃產品：〈高麗菜、韭菜〉蒸餃
試吃心得：我用電鍋蒸，蒸好後皮有奌硬也有奌乾，不知是我自已方法錯誤嗎？
可是內餡高麗菜和韭菜都不錯吃喔，只有外皮我比叫不愛
回購率：50％
謝謝大家提供的意見
我們將會針對優缺點來做改進
電鍋蒸的話需要在外皮上噴一些水
瓦斯爐蒸的話水要放的夠
水氣足夠外皮才不會變硬
內餡部份根據大家的建議將會在做調整
建議大家也可嘗試放入水煮~會有不一樣的口感
謝謝大家
