(轉) 橄欖油...

甘五郎知道哪個橄欖油適合生食用的...

我上網有查到奧利塔

但不知道是否有其他推薦的呢??

要直接吃的

不經過煮的喔~

Colavita Extra Virgin Olive Oil是可以直接吃的橄欖油,通常是用來拌青菜,沙拉或配麵包食用的.

只要等級是  Extra Virgin
就是適合生食的橄欖油

好事多有大罐又便宜的  Extra Virgin  Olive Oil

若用量不大,奧莉塔有小包裝500ML的

記的網拍有滿一千五 免運的賣家...... 

http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d36004038?u=oakstreetno3

一 、 Extra Virgin（原味橄欖油）： ~~~ 宜低溫生食

　　大部分廠商均以『特級橄欖油』的名稱販賣。此產品以第一冷壓方式榨取，油質綠色。此產品適用於拌菜、拌麵、沾麵包，及調理沙拉醬。

請注意： Extra Virgin 橄欖油，由於葉綠素在高溫下容易變質，較會造成油煙及油質變酸，因此不適合使用於高溫炒炸。

二 、 Pure（純橄欖油）： ~~~~  加熱炒菜適用

　　冷壓方式榨取後，經過精製，在加入適量原味橄欖油製成。油質金黃色，酸價低，穩定性高（發煙點為所有食用油中最高），因此比其它食用油更適合高溫烹飪及油炸，也適合口感淡的喜好調製成沙拉醬、烤肉醬、或醃製肉品等用途。

三 、 Pomace（橄欖殘渣油、橄欖果核油）： ~~~ 等級太差, 不建議食用, 內容省略

謝了CO  CO 我抄起來了

很受用

我一直搞不懂

為何價格差那麼多

現在知道了

謝謝CO  CO 了

那市面上有一間"得X的一天"

請問那個等級再哪一個呢?

最近家樂X也有"維x"的再特價耶

那個等級又在哪裡呢?

得X的一天 肯定不合你的需求, 因為它是業者進口再分裝的, 說白了, 就是不純

家樂X也有"維x"的再特價..........沒有照片 偶沒辦法回答你.......

最簡單辨識原裝或分裝方法為看條碼::

原裝進口橄欖油多為玻璃瓶裝，條碼為 7 或 8 字頭，

而台灣改裝油品多為塑膠瓶裝(也有玻璃瓶)，條碼則為 4 字開頭。

但不是絕對準確, 有心的業者會魚目混珠

你想買啥再問我吧