(轉) 黑潮生鮮特產～河豚皮&紫菜花枝丸食後心得【桃園八德大湳家族】

謝謝大家今晚讓面交順利成功！

請分享您的食後心得，

謝謝。

試吃項目：

1.「河豚皮」

★食用方式：解凍後浸泡冰水冰鎮，沾薑末醋或是水果醋、芥末醬油或蒜頭醬油即可食用。

2.「紫菜花枝丸」

★食用方式：炸丸子最讚！

3.回購意願：

感謝店家提供試吃及主購辛苦開團。

試吃項目：

1.「河豚皮」:有點冰冰的吃起來，有嚼勁、脆脆，口感還可以，因為有點怕沙西米，所以剩下的我拿去煮湯，有點腥，加入薑絲及米酒，就比較不腥，並比較沒味道，煮一下很容易就軟，吃起來很像人家請客的佛跳牆裡放的魚皮，(應該是一般佛跳牆就是用這個河豚皮一起煮吧!)所以應該是要用在佛跳牆裡就很好吃!

回購率:因為比較貴，一點點就要60元，所以回購率=10%

2.「紫菜花枝丸」:我不喜歡炸的，所以是用來煮湯，吃起來比較沒什麼味道，有紫菜味及花枝味，魚漿不會腥腥的，但沒什麼特別，應該要弄得有點鹹味，比較好。

回購率:40%

首先謝謝辛苦的主購 c 大和店家提供付費試吃！

1.「河豚皮」：因為有先問前輩如何食用，所以還好，

　　　　　　     沒有誤煮，而將美食化為烏有~

口感：很有咬勁，冰鎮食用真的爽口，我不愛哇沙米，所以改用白醬油，

讚啦～老爺愛哇沙米口味，也說好吃耶．．．．

回購率：若價格可親（70%）

2.「紫菜花枝丸」：

齁．．．這個真的好吃耶～我全家愛這味！（我用煮湯斗）

很重的海菜味．吃的到花枝喔～很夠味，很香～有海的味道～

（只是我有吃到海菜尬到一小小粒海石耶！請店家要注意一下） 

3.回購率:價格可親(100%)

主購辛苦了以及感謝店家提供試吃

試吃項目：

1.「河豚皮」: 用冰水冰鎮後,加了芥茉吃,口感吃起來滿Q的,不錯

回購率:真的是太貴了,一點點就要60元了.0%

2.「紫菜花枝丸」:我一半用炸的,吃的出紫菜花枝香,口感不錯

                             一半加了蔥花和蛋煮了湯,湯頭不錯, 我個人覺得還是用炸 的會較好吃　

1.「河豚皮」: 脆脆.QQ的..我沾芥茉和沙拉混合的醬.好吃..可是太貴了

2.「紫菜花枝丸」:我是煮鹹粥的時候.加進去一起煮..

                                   有吃到紫菜和花枝的香味..評價還不錯..回購率70%

河豚皮 : 皮非常Q , 很有嚼勁 , 本身是無味 , 沾五味醬好吃

紫菜花枝丸 : 紫菜不少加上脆脆ㄉ花枝肉不錯吃 , 整個丸子很有彈性也很特別ㄉ味道 ,

                       鹹度也很OK (我是拿來煮湯ㄉ啦)   

回購率 : 70%(價錢若便宜些會更高)

感謝店家大方提供試吃和主購的辛勞

河豚皮:皮Q，咬起來脆脆的，沒什麼味道，回購率30%(因為有點貴)

紫菜花枝丸:我是用煮湯的，但吃起來沒有很特別，回購率50%(也許下次買來用炸的)

河豚皮:皮Q,  店家很貼心處理好, 並附上沾料,料理簡單, 方便,回購率:60%

紫菜花枝丸:我是看了說明, 就用炸的, 吃起來, 香香脆脆, 跟一般花枝丸差不多, 我想應該煮湯會較具特色且鮮美. 回購:60%

謝謝熱心主購和店家提供付費試吃！

河豚皮：吃起來脆脆的，還不錯，回購率50% 

紫菜花枝丸：我用來煮湯，吃起來不錯還有吃到花枝塊，回購率70%

先謝謝熱心的店家及辛苦的主購提供此次的試吃~

河豚皮：本來也以為要再煮過, 還好有再上網看, 原來只要冰鎮就能食用, 這樣方便許多。我是沾芥末醬油, 可能是芥末夠嗆,所以幾乎吃不到腥味, 也因為冰鎮過, 吃起來口感脆中帶點Q度, 還蠻不錯的。(但是有吃到2~3片帶有刺, 希望以後店家在處理時能更注意!)

不知台灣食用河豚品種的價位為何? 因為河豚在日本算價格很貴的料理,所以我個人認為,60元的試吃包我還能夠接受, 回購率70%

紫菜花枝丸：我是用煮湯的方式, 一咬下去就充滿整個海味, 和一般花枝丸有明顯的不同, 以一顆小小的丸子來看,紫菜份量算夠,而且口感和花枝一樣都帶有脆度, 很好吃!

回購率：80%