(轉) 古早味肉粽試吃心得
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產品:古早味肉粽
心得:一顆份量夠.南部粽口感好.料有蛋黃.瘦肉.香菇.花生.味道剛好.唯一缺點.稍微會黏粽葉.
回購率:價格有優惠85%
我本身是在南部出生的小孩，到了12歲才搬到台北，成為北部人。
身處在各類美食的台北大都市，依然懷念南部水煮綜的口味。還有加了很多料的台南碗粿。
這次跟團買了百豐傳的肉粽，居然讓我有驚為天人的感覺，熟悉的美味回憶又再度回來了！我先分享了幾個給鄰居，深恐客家人的她可能吃不慣南部水煮粽，想不到隔一天她急得打電話要我幫加訂，還要分送親朋好友，這讓我以試吃價跟團買到的肉粽，面子十足呀！
退冰後再蒸，米飯黏粽葉的情況會減少很多，我按此方法蒸熱後，打開香噴噴的粽葉，只有些微米飯黏在葉子上而已。
整朵的香菇非常入味、胛心肉真的很Q彈入味，沒有豬肉腥味、油蔥的調味鹹淡剛好，有整顆的蛋黃呀，一點蛋黃腥味都沒有。最難得的是，米飯水煮的程度內部都有熟透，稍放涼時外部米飯吃起來有Q彈口感，而且粽子大小尺寸真的物超所值，這真的是近幾年我吃過最好吃的肉粽了！
我住在桃園平鎮近中壢，從來沒有遇到好吃肉粽，居然可以在網路上買到懷念的南部家鄉味！
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