(轉) 第十一天。清蒸番茄肉醬鯛魚

準備的材料有：好煮藝經典義式肉醬、鯛魚片、蔥2隻、辣椒2隻、薑1小塊。

由下而上依序放醬→魚→切好的蔥、辣椒、薑。

倒入1杯的水。(鯛魚與肉醬可先退冰~這樣很快就熟了~不要蒸太久肉會老。)

將盤子放進電鍋~蓋上蓋子,按下開關。

♬♬ 20分鐘後 ♬♬~電鍋跳起就好惹!!! 

蔥薑辣椒成功的去除魚的腥味~而吸收番茄醬汁的魚肉更顯鮮甜~軟嫩的魚肉入口即化~而且這道料理非常簡單~不需要油煙,忍不住要給電鍋1萬個讚~實在是太方便的發明阿~~~

原文刊載於

http://tw.myblog.yahoo.com/funnywii/article?mid=2109&prev=2110&next=2030

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