(轉) 昱泉食品~中山幫全職媽媽家族試吃心得

~感謝店家大方提供給我們家族免費試吃~

請這次參與試吃的團員, 寫下您的試吃心得,給店家的建議以及回購率

謝謝~

試吃心得：

   古早味排骨-

   雞    腿    排-

   蜜  汁 小 排- 

回  購  率：      %

~謝謝店家提供給免費試吃及辛苦的主購~

試吃心得：

   古早味排骨-這個我老弟搶走,我告訴他試吃要寫心得,他說啃這個骨頭邊邊的肉還蠻過癮的........

   雞    腿    排-很香,醃料很入味,好吃喔,而且配飯剛剛好,不會太鹹

   蜜  汁 小 排- 没有留意和雞腿排是二種產品,進了小隻小朋友的胃,就很難問出答案了,不好意思~~~~ 

回  購  率： 80  %

試吃心得：

   古早味排骨、 雞    腿    排-醃的有入味，麵皮甜甜的，吃了還會想再吃

   蜜  汁 小 排- 只吃到一堆麵皮吧，因為不知道在吃什，其他二個分辨的出來

回  購  率：   80   %

        蜜汁小排麵皮太多這方面是我個人問題，因為我在沾地瓜粉時不小心沾太厚了，在此說聲抱歉，蜜汁小排可以沾地瓜粉炸之外，還可以用來炒菜，串成烤肉串，讓chju吃太多麵皮，小弟我在這裡向您說對不起，新手駕駛請見諒。

料理無難事，烹調樂無窮

回應 shirley104:

那個看起來是食用紅色素是紅色的酒糟(俗稱紅麴)以及茄紅素(用牛番茄)， 這是我家那大頭很堅持的，因為他常說：做吃的要將心比心。

在此提供食品加工小常識，CNS規定中可用於食品的染色劑主要有 鋁麗基類 與花青素類。

鋁麗基是人工合成，而花青素要用萃取技術，萃取花青素一定要用低溫無菌蒸發技術才能萃取出純色，現在有真空技術來萃取花青素，而茄紅素是花青素之一。

因為我是食品加工科系出身的，希望這小知識能為您們帶來幫助。

料理無難事，烹調樂無窮

試吃心得：

   古早味排骨-味道還不錯吃,很順口肉排薄了一點,像便當店的味道

   雞    腿    排-大概是冷掉了,吃起來很普通,可是小朋友還蠻喜歡的

   蜜  汁 小 排- 吃不出肉的感覺,麵團很厚

  回購率:70%

          ~感謝店家提供免費試吃&感謝主購的辛勞~

試吃心得： 

      古早味排骨- 醃料入味，口感不錯，但薄了些。

       雞    腿    排- 入味，肉質嫩，小朋友的最愛。

       蜜  汁 小 排- 好像沒吃到肉耶!!!

回  購  率：  75    %

肚子很餓，沒看清楚雞腿排還是蜜汁小排，可是很合我的口味，很好吃