(轉) 海味堂xo干貝醬試吃心得

摘自 http://tw.myblog.yahoo.com/tnw-2008/article?mid=5283&prev=-1&next=5268

     一打開蓋子，香味撲鼻，感覺材料很豐富~~

     看得到干貝絲和整顆的小干貝、櫻花蝦、小魚乾、辣椒和油蔥~

     原來店家是用橄欖油、日本帆立貝和東港櫻花蝦加上小丁香魚調製，還強調不加防腐劑和漂白劑~~

     雖然有我不喜歡的油蔥，但還好油蔥並不多，而且大大的也好挑掉，直接吃剛一入口有點鹹，但馬上鹹味不見了，變成滿口鮮味，不過拌麵吃就有點不夠鹹，下次試試炒菜或炒飯看看。有點辣辣的口感讓xo醬更覺好吃，我還是喜歡有辣味啊！

     海味堂的xo干貝醬有嚴選和頂級兩種，不過看店家的說明頁我看得很迷糊，看不出兩種有何不同~~