(轉) 和風小舖試吃心得

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試吃品項:翼板牛排/澳洲沙朗牛排/和牛肋眼牛排//無骨牛小排/梅花豬排

料理方法：用平底鍋煎..肉的厚度要煎久一點..不然起鍋後切下去還有血水跑出來

                    加上黑胡椒醬

試吃心得:翼板牛排—肉厚度很夠,大口咬起來很有吃肉的感覺.和沙朗相比約嚼3口可

                                     吞下.筋集中在一側.很好切開

                 澳洲沙朗牛排—份量及厚度不錯.但吃起來較有韌性大約要嚼5-6口才能吞下

                 和牛肋眼牛排—肉的大小和沙朗一樣.厚度只有一半.雪花分布均勻.稍微煎一下

                                              約6分熟.滑嫩多汁.是試吃裡面最好吃的.全家都說讚

                 無骨牛小排—肉嫩甜,多汁

                 梅花豬—肉咬起來有厚實感

回購率:翼板牛排—95%   和牛肋眼牛排—95%    無骨牛小排—95% 

             澳洲沙朗—70%   梅花豬—90%

感謝店家提供試吃..感謝辛苦的主購和小幫手

試吃品項：美國IBP CHOIC牛肋條

料理方式：紅燒燉1.5小時

試吃心得：肉味十足，蠻有口感的，之前在大賣場買過牛肋條非常的肥，吃到後面會怕，這個只有少許肥肉，還不錯吃！

回  購  率：80%

試吃品項：澳洲和牛紐約客單片5盎司

料理方式：用平底鍋乾煎，加入洋蔥拌炒，灑上一點海鹽調味

試吃心得：油花均勻，軟嫩好吃，即使隔天帶便當再蒸過，一樣好吃，我家老爺讚不絕口，要我下次多買一點，但以肉的大小來看有點貴，不像是牛排，比較像厚一點的肉片

回  購  率：90%

試吃品項：澳洲沙朗5盎司

料理方式：用平底鍋乾煎，加入洋蔥拌炒，灑上一點海鹽調味

試吃心得：和澳洲和牛紐約客一起烹調，但沙朗吃起來又乾又靭，需多咬幾口才能入嚥，大概是烹調方式不對

回  購  率：50%

試吃品項：無骨牛小排火鍋肉片

料理方式：煮麻辣火鍋

試吃心得：軟嫩好吃，煮久一點都不會變乾澀

回  購  率：90%

因為是採真空包裝，所以要解凍非常的方便，吃多少就拿多少出來解凍，較不會有自行分裝的困擾...

非常感謝提供試吃的商家！也非常謝謝辛苦的主購及小幫手！