(轉) ＜試吃心得＞冠霆食品(純手工港式點心專賣)
請各位品嚐過後提供店家～冠霆食品(純手工港式點心專賣)～了解商品反應，謝謝大家～
試吃完成, 請留下您的試吃心得~~
韓式泡菜
港式腊味蘿蔔糕
香滑芋頭糕
港式點心綜合口味
叉燒包+奶皇流沙包+芝麻流沙包
試吃心得：
回購率：
港式腊味蘿蔔糕
試吃心得：味道跟口感都很不錯還滿好吃
香滑芋頭糕
試吃心得：有看到芋頭.聞起來還滿香的-但是沒有想像的好吃
港式點心綜合口味
試吃心得：看起來還不錯.吃起來還可以
叉燒包+奶皇流沙包+芝麻流沙包
試吃心得：包子比較喜歡叉燒包.奶皇流沙包跟芝麻流沙包我不較不喜歡吃
回購率：70%
港式腊味蘿蔔糕
試吃心得：味道不錯,還不錯吃~
回購率：80
香滑芋頭糕
試吃心得：吃得到芋頭塊, 我很喜歡, 不過切片時很容易就碎掉了, 可能要切大塊點才行~
回購率：85
港式腊味蘿蔔糕
試吃心得：調味的香料很重.，聞起來香，吃起來口裡沒有蘿蔔的味道，
口裡都是胡椒粉.五香粉的味道，吃了口渴要配很多茶 喔
回購率：60%
香滑芋頭糕.
試吃心得：也是調味過重，吃不出原味，可惜
回購率：60%
拿到之後馬上拍照~放上比例尺~~長8.5公分寬8公分
港式腊味蘿蔔糕~~回購率：90%
(Pic1)切下去感覺很軟QQ的看到料很多~(Pic2):煎好之後忍不住趕快吃了一塊~
********試吃心得：很香的港式腊味~QQ軟軟的~不用沾醬也好吃*******
香滑芋頭糕~~~回購率：90%
(Pic1)切下去看到很多芋頭塊,容易掉料切大塊也較有口感
~(Pic2):煎好囉~廚房燈光昏暗~不過還是看的出來料多
********試吃心得：每一口都吃得到芋頭真的名符其實的芋頭糕~好吃*******
回應 JLVN123:
港式腊味蘿蔔糕試吃心得：味道不錯,還不錯吃~ 回購率：80 香滑芋頭糕試吃心得：吃得到芋頭塊, 我很喜歡, 不過切片時很容易就碎掉了, 可能要切大塊點才行~ 回購率：85
謝謝團友回覆的心得，是小店改善的動力
關於芋頭糕由於是做"切塊"的口感會較好，但缺點就是用煎的或切片時會掉，大塊點也是會有同樣的情形
。也可以用機器用成切絲狀的，但口感就會有差異了。
芋頭糕一般建議用"蒸"的，然後灑點香菜，淋點醬油，就很美味囉
冠霆食品敬上
韓式泡菜
試吃心得：味道稍微鹹
回購率：８０％
港式臘味蘿蔔糕
試吃心得：胡椒味道略重，並且口感偏軟暸一點！
回購率：７０％
香滑芋頭糕
試吃心得：味道不錯，但是感覺稍微鹹了一點，並且蒸好容易碎裂，裡面可以吃到芋頭塊感覺不錯，但是在處理一下芋頭塊應該就不會太乾造成碎裂！
回購率：８０％
港式點心綜合口味
試吃心得：燒賣蒸完外皮感覺稍硬+珍珠丸不錯可口+魚翅餃、水晶餃、蝦餃唯一就是皮都不Ｑ變的沒口感，而內餡反而比較Ｑ可口彈牙！餃類的皮要是更好會更好吃
回購率：燒賣（５０％）+珍珠丸 （７０％） + 魚翅餃、水晶餃、蝦餃 （６０％）
叉燒包+奶皇流沙包+芝麻流沙包
試吃心得：
叉燒包料多實在，份量剛剛好飽足感十足！
奶皇流沙包吃起來普普！
芝麻流沙包不會太甜，而且內餡口感棉密！不錯
回購率：叉燒包 （８０％）+奶皇流沙包 （５０％）+芝麻流沙包 （７０％）
回應 lotus9288:
包子的餡很多, 但是可以再精緻一些燒賣味道不錯, 感都很不錯還滿好吃.但是有碎骨回購:50%
非常謝謝團友回覆的心得哦
1、關於包子的精緻程度，小店會朝這個方向努力的
要與您稍做解釋的是，包子類為了大家吃的健康，所以目前店裡
製作均不放"膨脹劑"，所以外觀就有影響。
2、關於燒賣的內餡有碎骨讓您食用到感覺到很抱歉
，由於採手工切肉，已即時反應給師傅在切肉時需特別留意並做改進。
冠霆食品敬上
回應 ninichang:
拿到之後馬上拍照~放上比例尺~~長8.5公分寬8公分 港式腊味蘿蔔糕~~回購率：90% (Pic1)切下去感覺很軟QQ的看到料很多~(Pic2):煎好之後忍不住趕快吃了一塊~ ********試吃心得：很香的港式腊味~QQ軟軟的~不用沾醬也好吃******* 香滑芋頭糕~~~回購率：90% (Pic1)切下去看到很多芋頭塊,容易掉料切大塊也較有口感 ~(Pic2):煎好囉~廚房燈光昏暗~不過還是看的出來料多 ********試吃心得：每一口都吃得到芋頭真的名符其實的芋頭糕~好吃*******
親愛的團友您好
非常謝謝您提出的心得，是小店改善的動力
為保持芋頭的口感，所以用切塊的方式來呈現，下次有機會的話芋頭糕可以用"蒸"的試試看哦，然後灑點香菜，淋點醬油，這樣比較不會有掉塊的問題。
冠霆食品敬上
