(轉) 台中西屯區好團購試吃[老虎麵+臭豆腐]心得
感謝店家大方提供試吃，請團員將試吃心得寫下，給老闆最中肯的建議
感謝 ---湘記麻辣舖--- 提供試吃
試吃口味:老虎麵 麻辣臭豆腐
試吃心得:
回購率:
建議：
再次感謝辛苦的主購及商家提供試吃
p.s最後推一下這篇文章吧
感謝 ---湘記麻辣舖--- 提供試吃
試吃口味:老虎麵 麻辣臭豆腐
試吃心得:以試吃的價格買到真的很划算,辣度上勉強可接受(因本身不太敢吃辣),但是中藥味略顯重了點,好像吃牛肉麵加辣的感覺,像麻辣臭豆腐味道還不夠入味,加了黃豆芽吃起來感覺怪怪的.
回購率:30%
建議：湯裡頭加肉燥以及豆瓣醬之類,才不會吃起來只有辣但沒有香的味道,另不要加黃豆芽,單純只加金針菇也可.
再次感謝辛苦的主購及商家提供試吃
老虎麵正品份量真足
老闆還貼心一包一包貼上青蒜
臭豆腐雖是試吃包，但也是給到很大包，配料跟老虎麵一樣多
試吃包，還是逐包貼上蒜苗，可見老闆用心
這樣一份試吃，老闆真是太大方了!!!
煮好的成品==老虎麵，光看就流口水了吧
臭豆腐成品，又臭又香還有辣~~~
試吃心得:老虎麵味道很濃，麻辣程度剛好是我可以接受範圍。配料方面，鴨血很軟，好像豆腐；豆皮好吃，也夠味；豆腐我最愛啦~~軟嫩又吸滿湯汁，超好吃的
臭豆腐的湯也很濃郁，臭豆腐本身味道很足，口感很Q，加上黃豆芽及金針菇，增加了他的口感豐富度。
回購率:老虎麵85% 臭豆腐70%
再次感謝辛苦的主購及商家提供試吃
感謝 ---湘記麻辣舖--- 提供試吃
試吃口味:老虎麵 麻辣臭豆腐
試吃心得:很麻很辣也很香,內容物都很入味,加入麵條還真不錯吃
回購率:85%
建議：可以將辣度降低，再附上辣包給愛吃辣的另外加。這樣吃小辣的才能受惠
再次感謝辛苦的主購及商家提供試吃
感謝 ---湘記麻辣舖--- 提供試吃
試吃口味:老虎麵 麻辣臭豆腐
試吃心得:很香辣度還可以(因為本人吃超辣哈哈)麵不錯吃~不喜歡豆芽~愛高麗菜
回購率:80%
建議：正品以這樣的價位~配料有點少~其他店家都還會有貢丸之類的東西或魚板
如果不想加料~那湯可能要多一點~可以讓買的人自行加料~不過試吃真的很大方
再次感謝辛苦的主購及商家提供試吃
謝謝 店家 ---湘記麻辣舖--- 提供試吃
試吃口味: 麻辣臭豆腐
試吃心得:
其實取貨當晚沒吃晚餐，拿回去後就先吃麻辣臭豆腐。我喜歡２種產品上附的蔥和蒜苗，而且看得出乾淨＂新鮮＂不軟爛，正品也一定新鮮。我也喜歡黃豆芽當配料，並不討厭它。雖湯有較辣，不過不辣哪叫麻辣鍋呢？煮時我又另外加上鄰居種的九層塔提香～再加翠綠白菜（白菜性寒，可中和麻辣的燥熱）真是營養又豐盛的一餐啊～
湯：雖量有點少，但因為湯濃，我有加一點水了，食材悶煮後味道還是很足很香，而且鹹和辣度可降低一點。它的湯喝得出有中藥材在裡面（有點粉粉香香的）加一點水後，小小的臭豆腐竟被我煮成臭豆腐鍋了，量好多～我還加珊瑚菇、鮑魚菇、茭白筍，加了這麼多，湯還是可以讓食材有入味。
豆腐：吃前先切開一點看內肉，發現色白和外皮有對比，試吃一下覺得湯的香沒有入到豆腐裡，只滷到皮。所以我的處理方式：
1.先把豆腐切成四四十六小塊(但不可完全切斷)
2.開大火(加一點水)煮，待水滾後立刻轉小火熬３分鐘，再關火，悶１０～１５分鐘（用小火煮再悶，比較省瓦斯，而且悶越久，越入味越香，也比大火久煮更能保持食材的維它命營養素）
悶完後一開鍋，哇～～～～～～～～～～～～～～～～超香地～香氣逼人，重點是，所有食材都入味。臭豆腐本身毛細孔夠多，所以湯汁很容易滲透進去，豆腐被湯入的味道很夠，真是好吃啊～
建議：臭豆腐ＯＫ，湯ＯＫ，辣度和食材ＯＫ，就是～～豆腐裡面可以滷得再入味一些（因為看豆腐上好像沒有戳洞的痕跡，湯汁可能就無法完全入進去）
回購率：８５％ 好吃喔～
試吃品：老虎麵
心得：麵很Ｑ是大賣點～，配料好吃，湯和臭豆腐的湯一樣好吃，配料：豆皮或豆腐可以再多一點～
回購率：90%
感謝 ---湘記麻辣舖--- 提供試吃
試吃口味:老虎麵 麻辣臭豆腐
試吃心得:麵湯很辣～紅通通！但湯底很濃郁。麵很Q我最喜歡，我較喜歡高麗菜（所以自己加了）
回購率:85％
建議：辣度另外放以便自選。
再次感謝辛苦的主購及商家提供試吃
感謝 ---湘記麻辣舖--- 提供試吃
試吃口味:老虎麵 麻辣臭豆腐
試吃心得: 取貨的時候就已經口水直流，趁家庭聚會弄來吃，馬上被掃光，鴨血超嫩但超入味，臭豆腐也軟的不得了，辣度剛剛好，尤其是裡面的黃豆芽一整個大搭，內料以迅雷不及掩耳的速度嗑光，湯汁再度進冰箱，打算自己加點料再來一鍋麻辣鍋，料好味美的實在好物！
回購率:100% (迫不及待的想再買了！)
建議：裡面如果可以加點金針菇，美味度一定大大提升^^
再次感謝辛苦的主購及商家提供試吃
感謝 ---湘記麻辣舖--- 提供試吃 試吃口味:老虎麵 麻辣臭豆腐
以試吃的價格買到真的很划算,
我是麵湯加臭豆腐一起煮,加了水及高麗菜,金針菇煮成好大一鍋
份量十足,可以吃好幾次,不過麵湯很辣～辣油太多了有點過油就是了~~
臭豆腐及鴨血都不錯吃
再次感謝辛苦的主購及商家提供試吃
感謝 ---湘記麻辣舖--- 提供試吃
試吃口味:老虎麵 麻辣臭豆腐
試吃心得:拿到貨時，心裡就有OS:賺到了，卯死了
。回家馬上煮來吃，我把兩個湯都加了一堆火鍋料還有高麗菜，變成一大鍋麻辣鍋和臭豆腐鍋。因為加水及料所以辣度及鹹度都剛好，這樣才花一點點錢，真划算!!以正品的價格來買還是優惠~~
回購率:100%
建議：湯頭可以再多一些，尤其是臭豆腐
再次感謝辛苦的主購及商家提供試吃
